若是榴梿吃起来没苦味，闻起来没酒味，隔夜也可以吃；但若榴梿在隔夜后有苦味和酒味就不能吃了。榴梿是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴梿的营养价值高，具体如下：
1、榴梿含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；
2、榴梿有特殊的气味，榴梿的这种气味能开胃，有促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动；
3、榴梿可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；
4、榴梿性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，榴梿还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
