可以做成羊肚菌肉片汤进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：羊肚菌 50克、土豆 330克、西红柿 310克、鸡脯肉 150克、八角 三个、黑胡椒粉 3克、盐 适量、鸡精 4克、芝麻油 一汤勺、水 适量。 1、第一步将准备好的羊肚菌清洗干净
羊肚菌有益肠胃，强身补肾，增强免疫力，预防感冒。羊肚菌煲汤更是美味又营养。下面一起来看看如何做羊肚菌煲汤吧。
材料/工具
羊肚菌4~5只瘦肉400克
主料 2人份 羊肚菌8-10朵、鸡肉¼ 只 辅料 姜片3片、食盐少许 羊肚菌鸡汤步骤1 两所需食材洗净切好 羊肚菌不用切哦 步骤2 冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟 步骤3 然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关
方法
羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌。
用料：羊肚菌11克，铁皮石斛12克，山药适量，红枣6颗，枸杞适量，盐适量。 羊肚菌石斛排骨汤的做法： 1、把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。 2、飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图一洗好的全部
瘦肉剁碎一下，调味。
香葱炒羊肚菌是一道老少皆宜，而且味道鲜美的一道菜。 用料主料：干羊肚菌15克 配料：琼脂冻250克、荷兰豆50克调料：姜片5克、葱段10克、细葱末30克、鸡精4克、精盐3克、鲜汤200克、湿淀粉20克、化鸡油100克 做法1、羊肚菌用清水泡透，去脚洗净
将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。
羊肚菌的菌种制作并不复杂,它和其它食用菌制作基本相似,现将母种、原种、栽培种的制作技术介绍如下:(一)母种制作培养基配方:1.黄豆芽500克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,羊肝菌基脚土50克,水1000毫升; 【作者单位】：四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳
这样就完成了美味营养的羊肚菌煲汤了。
较大的菌子撕成小块。 将大葱切段，少许生抽，留着备用，大蒜切成片。 将泡发的菌子捞出。海参切成小段。 将袋装的鲍鱼汁泡在开水中10分钟解冻。然后用开水泡发一会儿。加入适量盐，加入葱段。提前1天拿出来解冻羊肚菌烧海参的做法 干海参发好后
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海参与羊肚菌如何吃法?
较大的菌子撕成小块。
将大复葱切段，少许生抽，留着备用，大蒜切成片。
将泡发的菌子捞出。海参切成小段。
将袋装的鲍鱼汁泡在开水中10分钟解冻。然后用开水泡发一会儿。加入适量盐，加入葱段。提前1天拿出来解冻羊肚菌烧制海参的做法
干海参发好后冰箱冻存。
锅烧热后倒入橄榄油，烧开一会儿。
加入解冻好的鲍鱼汁，加入海参。烧开片刻后即可起锅，翻炒片刻后加入菌子。泡菌百子的水变成红褐色、蒜片，稍后倒入泡菌子的水（注意只要上层中层的部分。
干羊肚菌和姬姑菌先清洗3遍，底层有泥沙弃用），注意洗去菌根部附着的泥沙，继续翻炒
洗净；
3．保管时注意、酱油烧3分钟左右。
2、胡椒粉度、胡椒粉、干净无油的锅中加入纯净水（非矿泉水），洗净、放入豆瓣酱炒香。葱打成结，花生油25克
1，麻油5克，水的颜色与海参所吃海藻（绿藻，投入五花肉移至文火烧约20分钟，煮沸后加入葱问、豌豆苗50克、发泡好的海参，请置于冰箱冷冻保存、酱油烧一会儿。这时候，火腿肉50克、将葱姜和鸡注入清水；火腿、发泡海参时，青椒答1个。
3，或放入不结冰的冰箱中，味甘寒。
羊肚菌菌种的制作
<正> 羊肚菌的菌种制作并不复杂,它和其它食用抄菌制作基本相似,现将母种、原种、栽培种的制作技术介绍如下:(一百)母种制作培养基配方:1.黄豆芽500克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,羊肝菌基脚土50克,水1000毫升;
【作者单位】：四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000
【DOI】：cnki:ISSN:1003-8310.0.1993-05-023
【正文快照】：
羊肚菌的菌种制作并不复杂,它和其它度食用菌制作基本相似,现将母种、原种、栽知培种的制作技术介绍如下: (一)母种制作 培养基配方:1.黄豆芽500克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,羊肝菌基脚土50克,水1000毫升道,2.黄豆芽500克(煮汁),白糖20克,琼脂20克,KHZPO‘l克,MgSO4i克,水1000毫升,3.
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羊肚菌怎样煲汤
羊肚菌汤的做法：
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的copy水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块加入汤锅中知，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8.淮山药道洗净切片。
9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10.山药片熟后加盐调味盛出。
羊肚菌可以怎么吃？有哪些吃法呢？
羊肚菌炖鸡
原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。羊肚菌炖鸡
做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡*去掉。姜切片。葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333363386165锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。
红烧羊肚菌
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。红烧羊肚菌
调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克
1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；
2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌烧肉
1、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、羊肚菌烧肉豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。
2、 作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
（3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金*，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
羊肚菌鱼汤片
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
2、作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
羊肚菌酿肉的做法步骤图，羊肚菌酿肉怎么做
用料
羊肚菌 8只、猪肉馅zhidao 200g、葱姜
羊肚菌酿肉的做法
羊肚菌清洗干净，去除后跟。猪肉馅加葱、姜、酱油、蚝油、油、盐调好备用
把肉馅装入裱花袋版
这样注入肉馅就很容权易啦
可以满一点，不溢出来就可以
摆入盘子，放入蒸锅，大火开锅小火蒸20分钟
