煮羊奶一般煮10分钟即可杀死病菌。将适量羊奶放入奶锅之中，开旺火煮，煮沸后立即熄火，待停止片刻后，再开旺火煮，煮沸后再熄火。如此操作三四次，即大约十分钟，即可有效杀灭微生物，同时又不破坏羊奶的营养成分。
刚挤出来的鲜奶虽然很新鲜，但是不能直接饮用，喝之前要进行消毒。消毒方法为加热至60度持续30分钟或煮沸后持续10-15秒，即可杀死布鲁氏杆菌。另外，手上有伤口时避免接触羊、牛和猪等家畜，日常接触后要注意及时洗干净手；涮羊肉时要注意温度，开锅后稍等一会儿不能马上就吃，吃烤羊肉串一定要注意熟透后再吃。
