蟹类：智利帝王蟹、爱尔兰面包蟹、日本蜘蛛蟹等。虾类：格陵兰北极甜虾、古巴龙虾、厄瓜多尔白虾、缅甸黑虎虾、阿根廷红虾、澳洲大龙虾、波士顿龙虾等。软体类：朝鲜北极贝、加拿大北极贝、新西兰翡翠贝、新西兰贻贝、美国象拔蚌、加拿大兰花蚌、挪威海参、法国生耗、智利鲍鱼、新西兰黑金鲍等。鱼类：挪威三文鱼、阿拉斯加黑鳕鱼、法国银鳕鱼、荷兰花斑鲽鱼、格陵兰庸鲽、阿拉斯加岩鲽鱼、越南龙利鱼、冰岛海参斑、挪威青花鱼、加拿大多春鱼等。
海鲜，又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
