1、生三七需要先在锅内用植物油炒熟，然后用低热变黄后才能拿出来。三七很容易烧焦。把煮好的三七拿出来，可以把它碾碎，压成粉末。
2、在做鸡汤、或奶粉时，可以在里面加入一些三七粉，也可以直接用热水冲，主要可以起到很好的养血作用，还可以治疗神经衰弱、食欲不振。
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新鲜三七怎么做的吃
1、三七木耳冬瓜汤。原料：鲜三七6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。将鲜三七洗净；冬菇用清水泡软，去蒂；木耳浸软，洗净；灵芝洗净，切小片；猪展洗净，切块，汆水捞起；其余各物洗净；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
2、素炒三七。原料：鲜三七（洗净，切成段），植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、田七菜，不断翻动，炒至田七菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
新鲜田七怎么吃
可以炒着吃的。
素炒田七的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：田七230克、干辣椒4个。
2、辅料：盐。
第一步：先准备好田七和干辣椒。
第二步：然后将田七焯水之后捞出。
第三步：适量油加入干辣椒翻炒。
第四步：热后加入田七和适量盐。
第五步：炒匀之后就可以出锅了。
三七粉怎么炒熟视频
这里没有视频但是有步骤可以教给你：
（1）将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）
（2）将熟三七碾碎或者打粉。
（3）红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
田七的正确吃法 田七怎样才能正确地吃
1、冲服（生吃）：取三七粉2g直接用温开水送服或倒入温开水中冲服饮用，一日2次。
2、煲汤：取红糖20g、当归15g置于炖盅内，加入适量清水炖煮30分钟，然后放入酒酿适量，打入两个鸡蛋，继续炖煮15分钟至鸡蛋熟后放入三七粉3g拌匀起锅即食。
3、炖肉：取三七粉5g，鸡肉剁成小块，同时置于汤锅内，葱、姜洗净，姜切片，葱切段后放在鸡上面，加入清水适量，料酒、食盐适量，上火炖煮1小时，出锅后拣去葱、姜，调入味精拌匀后即可食用。
4、炒服（熟吃）：取三七10g与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。然后用牛奶或温开水冲服饮用。每次3g，每日2次。（注意火候不要过猛，加热时间也不要太长，防止三七烧焦）
5、熬粥：将红枣、大米各30g洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮20分钟至粥熟，然后取三七粉5g放入其中即可食用。每日分2次食用，可连用数日。
三七粉怎样制熟
病情分析：保健使用生三七即可，生三七在铁锅中炒制、炖药膳都是熟用，熟三七的炮制一般通过汽蒸、油炸方式。说白一些，熟三七就是经过炮制或者加热熟化的三七。用量：三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。生三七：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；意见建议：
田七烹饪方法
田七是三七的别称，为第三纪古热带孑遗植物，全世界仅有我国云南等省区部分县种植， 以产于云南文山州各个县，海拔1600米以上高山坡地为佳。下面我为大家分享田七烹饪方法。
田七烹饪方法：田七炖鸡
材料
鸡0.25只，田七，水，盐
做法
1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚，和鸡油，如果怕肥腻，最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内，
2.把田七炒过后，放入炖盅内，加入纯净水，合上盖后，放入锅内， 大火把水烧开后，转小火炖2个半小时，吃的时候下盐调味.
小诀窍
再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃.
田七烹饪方法：田七排骨鸡脚汤
材料
鸡脚，排骨，姜，田七片，苹果
做法
1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;
2.先放排骨、田七片、苹果下锅，大半锅水，烧开后关小火，煮一个小时左右，再放鸡脚，再煮半小时左右应该够了，如果太早放鸡脚，就会全溶进汤里，鸡脚全烂了。
小诀窍
田七有点苦的感觉，放个苹果和排骨是使汤鲜味些，不至于太涩。
田七烹饪方法：田七海马炖童子鸡汤
材料
童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐
做法
1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至(不要糊了)，捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。
2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
田七烹饪方法：田七花旗参炖老鸡
材料
田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。老鸡：半只田七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗(3-4人份)
做法
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净;
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;
3. 红枣洗净，拍扁去核;
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。
鲜的三七可以炒菜吃吗
可以 。炒肉丝比较适用方便的家常菜，此菜鲜嫩无比，回味无穷。具有活血化瘀的功 原料：三七花20克，新鲜脊肉300g,新鲜红辣椒50克，蛋清、白糖、油、精盐、湿淀粉各适量。 制作：
1、取20克花朵，用温水泡10—20分钟，取出三七花留用2、把新鲜脊肉切成片，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝。3、净锅加油，烧至六成热时，将肉片倒入，肉片炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。 4、加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘白炒三七花田鸡菜活田鸡600克，料酒20克，鲜三七花10克，精盐15克，油菜芯200克，味精3克，熟红萝卜200克，麻油3克，鸡蛋清1个，胡椒粉2克，鸡汤400毫升，水淀粉30克，葱丝30克，猪油1000克，姜丝20克，明矾水10克制作方法 1.将田鸡剥皮割下后腿剔去骨，洗净入碗。加葱10克、姜5克、料酒10克腌渍15分钟捞出晾干水分。 2.田鸡肉入碗，加盐5克、鸡蛋清、水淀粉20克上浆。 3.三七花放入淡明矾水中浸泡30分钟，捞出漂洗干净。 4.炒勺上火烧热，注入油，下菜芯过油，捞入漏勺内，锅上火，注入鸡汤200毫升，放盐，倒入菜芯，沸后，捞出摆在菜盘外沿。 5.将熟萝卜雕刻成小花，摆放在菜芯里面一圈。 6.炒勺上火，烧热注入油，放入葱20克、姜15克，下田鸡肉，滑散呈白色，倒入漏勺，捡出葱、姜。 7.炒勺上火，舀入鸡汤200毫升，加盐10克、味精、胡椒、料酒，用水淀粉勾芡，下田鸡、三七花翻炒，装在盘，淋上麻油即成。
三七炒蛋怎么炒
三七涨蛋：
取三七嫩叶，在蒜香油中炒熟，加入打好的蛋浆中，再回锅煎至两面金黄。
三七蛋花汤：
热锅爆香大蒜及虾米，加水，下三七嫩叶，煮5分钟，加入打匀的蛋浆，调味，就OK了。
三七苗可以吃吗？三七苗怎么做好吃呢？
三七苗可以吃吗
三七苗是可以吃的，而且三七苗可用来凉拌、热炒、做汤，新鲜的三七苗含有大量的维生素C，具有清热降火，活血抗衰老，补血养颜的功效，是一种不错的健康菜。
三七苗怎么做好吃
1)炒三七苗
材料：三七250克、蒜10粒、食盐适量、高汤适量、植物油适量
做法：
1、三七苗洗净，入开水中焯烫1分钟，马上捞出沥水;
2、准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火，倒入刚才焯水的三七苗;
3、另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香;
4、立刻倒入砂锅中，油只需倒一点点即可，盖上砂锅的盖子就可以上桌了。
2)凉拌三七苗
材料：三七苗300克、大蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、糖适量、白芝麻适量、盐少许、油适量
做法：
1、先把买回来的三七苗择去老的部分后洗净。
2、取一锅放入适量水，等水开后加入少许盐和适量油。
3、等水再次煮开后熄火，把洗干净的三七苗放入开水中焯下马上捞控干水分。
4、然后来拌汁，分别把生抽、醋、蒜末、糖、白芝麻放在盘中调匀。
5、把调好的汁倒入控干水分的三七苗上，拌匀即可。
三七苗的食用注意
1、焯水的时候最好是水开后马上熄火再把三七苗放入，过水后马上捞出，时间久了会破坏它的口感和营养。
2、三七苗性寒，所以虚寒之人要注意，女性朋友来姨妈的日子不要吃。
三七苗做好后口感是比较可口的，现在很多人也开始将三七苗列入日常饮食菜谱中了，不过我们在食用三七苗的时候要根据自身的体质状态来进行选择食用，而且最好也不要过多食用，以免影响身体健康。
三七粉怎样熟吃
①、三七粉熟吃简单的说就是让三七粉通过高温加热以后再吃了，一般没吃可以吃10到20克，吃法：煲汤，在汤出锅前半小时加入，或者有开水（90℃以上的）泡了吃。
②、三七含有皂苷、三七素、黄酮类化合物、氨基酸等，一般的土地和气候是不适宜种植的，在我国云南的文山有大量的种植，是目前国内的三七种植基地。其他地区的三七一般吃了没啥用的了。还有自己拿三七头去打粉，市场上的粉不纯。
③、三七活血、降三高，我母亲也一直在吃，老家山东那边没有三七，是我一大学同学帮忙从云南文山本地带的，他在云南农科院工作，研究三七的种植技术，时常去种植三七农户田里实地考察，能拿到本地的好三七。
黴信是 n s n s 4 5 6，如何看三七的好坏、吃法药理等您可以问。
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二、用户所打开的记事本文档上面的字体系统不能识别，说明你的电脑字体库不够充分，可以尝试在网上上下载windows宋体、楷体等字体，再来重新打开txt文档查看是否正常。
三、编码问题导致记事本打开乱码也是很常见的，原作者所编写保存的txt文档是Unicode、UTF-8、Unicode big endian类型，而我们默认打开的是ANSI类型。你可以将txt文件“另存为”，在另存为选择编码的时候换成Unicode或者其他编码试试能不能解决记事本乱码的现象。
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