牛奶是什么性质

1、牛奶是中性的，其物性非凉也非热。牛奶是一种古老的天然乳制品，富含许多蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等，营养非常丰富。

2、相较于那些凉性食物和热性食物，牛奶属于中性，可以经常饮用，以此来增强机体的免疫功能。牛奶很容易被人消化和吸收，老少皆宜。