椰肉饼做法

1、玉米粉称好，放入大碗中，放入糯米粉；

2、加入白糖，搅拌均匀；加入适量炼乳；冲入开水；拌成没有干粉状；

3、揉成光滑的面团；取小份，摁扁；放入适量椰蓉；

4、收口向下，稍微摁下成饼状；

5、平底锅少许底油，煎至两面金黄成熟即可。