第二：
一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因为鸡蛋煎糊了之后，营养价值也会降低很多；三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃，这是一种明确可致癌的物质，所以煎鸡蛋糊了就不要吃了。
第三：
煎糊的鸡蛋会产生致癌物质。不过鸡蛋煎焦糊了，偶尔吃一点是不会致癌的，因为达到致癌的一个剂量需要吃非常多的焦鸡蛋，再加上人体自身有一定的免疫抵抗能力，对少量的致癌物能杀灭。但并不意味着就可以放心吃煎焦了的鸡蛋，毕竟这样的做法对吸收鸡蛋的营养以及品尝的口感而言，都是欠佳的。
看了我的方法，现在你知道鸡蛋煮糊了还能吃吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道鸡蛋煮糊是否能吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在煮鸡蛋的时候要注意火候。以上就是鸡蛋煮糊了是否能吃的介绍。
