白糖鸡蛋水的做法

白糖鸡蛋水的做法是什么，让我们一起了解一下吧。

糖水冲鸡蛋是一道由白糖、鸡蛋、鲜姜等做成的美食。做法是：

1、将鸡蛋打入碗里备用。

2、在锅中倒入适量清水，烧开后关火。

3、将碗中的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋外圈的蛋清成白色状态后，开小火。

4、将锅抬起来摆动，使热水能够碰到鸡蛋的中间部分，也可取勺子将热水弄到蛋黄部分。

5、蛋黄稍微凝固，出锅，放入碗中。

6、在碗中加入适量的细砂糖，融化后即可食用。