首先，把冰箱下层的冷冻层给取出来并晾干里面的水分，在上面平铺一层保鲜膜。
再准备一些淀粉，将些许淀粉均匀的铺在馄饨皮上。这样做，目的是为了在将馄饨皮放入冰箱时不会粘在一起。
接下来，将馄饨皮平铺放在冰箱的冷冻层。请注意，馄饨皮之间不要隔得太近也不要叠着放，以免粘在一起。
紧接着，将冷冻层放回冷冻室，等它冷冻三到四个小时，直到馄饨皮全部冻硬后取出。拉开抽屉轻轻地去拉保鲜膜，会发现馄饨皮全都散落并且不会粘在一起。
然后，为了不占用太多空间，可以在等到馄饨皮还没有融化的时候，迅速将它们放入保鲜袋并且再次冷冻。这一次，就不需要再担心馄饨皮是否还会再粘在一起了。
但这里需要强调一下：保鲜袋必须密封好，因为只有这样才可以防止馄饨皮因为水分流失而产生开裂。
