卤水夏天放在常温下可以吗

卤水夏天不可以放在常温下。夏天温度高容易滋生细菌，会使卤水腐败，卤水应熬开并处于凉冷后放进冰箱，若长时间没用，隔一段时间要拿出来重新熬开，这样卤水才用得久。