立秋啃瓜指的是我国在立秋的那一天吃西瓜的习俗，在立秋之日吃西瓜有“啃”去余夏暑气、“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季的美好寓意。所以每到立秋那一天，很多人会三五成群坐在树荫下，抱着半个大西瓜啃着吃。
立秋吃西瓜也是有讲究的，要用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹白糖和几滴烧酒进去，把口封好后让白糖融化，吃过了中饭再切开来大家吃，这样的西瓜切开来是黑籽红瓤吃起来是又甜又沙。
立秋到来时会有很多习俗，“啃秋”是其中一个，“啃秋”不仅仅啃西瓜，人们还会抱着山芋、玉米棒子等等食物啃，人们用“啃秋”的方式来表达迎接凉爽的秋季，还寓意五谷丰登。
总结
立秋啃瓜指的是我国在立秋的那一天吃西瓜的习俗，在立秋之日吃西瓜有“啃”去余夏暑气、“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季的美好寓意。所以每到立秋那一天，很多人会三五成群坐在树荫下，抱着半个大西瓜啃着吃。
