大米蜂糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

米粉：300克;面粉：50克; 酵母(干): 3克;泡打粉: 1克;苏打粉: 0.5克;奶粉: 20克;柿子椒: 少许;红椒: 少许; 黄油：少许;水：适量;食盐：1克;白糖：40克;

大米蜂糕的做法

大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵

将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油

倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵

将发好的面糊上撒上青红丝

上蒸锅蒸40分钟

蒸好的蜂糕晾稍凉后切块