1、锅里倒入食用盐,炒热,放入开心果。用盐当介质,炒得开心果受热均匀,不会糊的,炒好后用漏勺分离开心果和盐,那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。
2、开心果中的维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用,而黄素不仅可以抗氧化,还能保护视力。
3、开心果中的油脂和和膳食纤维还能助于促进消化,起到润肠通便的作用,有助于机体排毒。
4、开心果中含有精氨酸,有助于降低血脂和胆固醇,还能降低心脏病发作危险。
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用料:红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生
做法:1、红薯去皮切成小块,放入微波炉中微波至熟,取出捣成红薯泥,加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团;
2、将和好的糯米团等分成若干份,滚圆、中间用小勺按扁;
3、烧开来自水,将糯米片放入滚水里煮至熟,捞起放入大碗里;
4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝,熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用;
5、红方片糖半块加适量水,小火煮成较为浓稠的糖浆;
6、将糖浆浇在糯米团上,拌匀,吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。
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做法:1、红薯去皮切成小块,放入微波炉中微波降至熟,取出捣成红薯泥,加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团。
2、将和好的糯米团等分成若干份,滚圆、中间用小勺按扁。
3、烧开水,将糯米片放入滚水里煮至熟,捞起放入大碗里。
4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝,熟芝麻、开心果、排熟花生稍稍敲碎备用。
5、红方片糖半块加适量水,小火煮成较为浓稠的糖浆。
6、将糖浆浇在糯米团上,拌匀,吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。
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用料:红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生
做法:来自1、红薯去皮切成小块,放入微波炉中微波至熟,取出捣成红薯泥,加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团;
将和好的糯米团等分成若干份,滚圆、中间用小勺按扁;
烧开水,将糯米片放入滚水里煮至熟,捞起放入大碗里;
煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝,熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用;
红方片糖半块加适量水,小火煮成较为浓稠的糖浆;
将糖浆浇在糯米团上,拌匀,吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。
生开心果如何炒开口
在锅里倒入适量食用盐,炒热,放入要炒的开心果,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。
把西芹摘去叶、老茎,洗净,切成3.3厘米长的段,用沸水氽烫至断生,捞出投凉、控净水。将开心果去皮,用四成热油浸炸至香脆捞出,控油待用。炒勺放在火上,倒入油加热,至四成热时放入葱姜末炒香,投入西芹、开心果,翻炒几下,随之放入盐、味精,炒拌均匀,然后用少许水淀粉勾芡,淋花椒油即可出炒勺装盘。
开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
生的开心果要怎么炒
在锅里倒入适量食用盐,炒热,放入要炒的开心果,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果怎么炒才能炒熟并炒开
在锅里倒入适量食用盐,炒热,放入要炒的开心果,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。
开心果树对土壤适应性很强,几乎在所有类型土壤上均可生长,尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土,在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤ph7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱,在过于阴湿和积水的地方不能生长。
生开心果的炒制过程
在锅里倒入适量食用盐,炒热,放入要炒的开心果,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。
开心果的功效与作用
性温,味辛、涩;温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1、祛压降脂:开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、明目:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3、减肥:开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
4、抗衰老:开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。
5、润肠通便:开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
生开心果怎么炒
锅里倒入食用盐,炒热,放入你要炒的东西,用盐当介质,炒得开心果受热均匀,不会糊的,炒好后用漏勺分离开心果和盐,那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。
具体的开心果好处如下:
1、开心果中的维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用,而黄素不仅可以抗氧化,还能保护视力。
2、开心果中的油脂和和膳食纤维还能助于促进消化,起到润肠通便的作用。有助于机体排毒。
3、开心果中含有精氨酸,有助于降低血脂和胆固醇,还能降低心脏病发作危险。
4、开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
带壳的开心果怎么炒熟
带壳的开心果炒制方法如下:首先,在锅中倒入适量的食用盐,并将其炒热;接着,放入要炒的带壳开心果,用盐当介质,要将开心果炒的受热均匀;最后,炒好后用漏勺分离出开心果和盐即可。此外,开心果的功效如下:1、祛压降脂。开心果不仅有助于降低血脂,还能降低胆固醇。2、明目。开心果含有花青素,这是一种抗氧化物质,而果仁中还含有叶黄素,它不仅能抗氧化,而且对视网膜也有好处。
生开心果的制作方法
生开心果的吃法(做法)可以有炒、凉拌、做点心。
一、炒着吃
开心果炒时蔬
材料:海虾,开心果,红椒,西兰花,芹菜适量,油盐调料适量。
做法:海虾去壳、去头、挑净虾线;芹菜、红椒切段;西兰花掰成小朵;开心果去壳;虾、西兰花氽烫八分熟;起油锅,放入开心果小火略炸至金;加入芹菜翻炒几秒;加入红椒炒至断生;加入西兰花和虾仁炒上几秒,加少许盐,加少许料酒;出锅装盘,淋上些香油即可食用。
二、凉拌后吃
开心果火腿沙拉
材料:开心果,火腿,黄瓜,红椒,罐装玉米,柠檬,盐,橄榄油,黑胡椒粉,沙拉汁
做法:将开心果去壳,黄瓜、火腿、红椒切丁,罐装玉米罐头备用;将柠檬、盐、橄榄油、黑胡椒粉调成沙拉汁;将沙拉汁倒入各种蔬菜中,拌匀即可。
三、做点心吃
开心果可可饼干
材料:开心果30克,可可粉15克,低筋面粉140克,冰糖粉40克,葵花子油(或其他无味植物油)55克,水25克,香草精几滴。
做法:开心果去壳,外面那层皮也用手剥去,留下内部绿色的部分,油和水在大碗中混合,加入香草精,倒入开心果拌匀;筛入低筋面粉、糖粉、可可粉,先用勺子拌后用手揉成面团,整成长方形或者正方形,压实,用烘焙纸或保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟以上。
取出后变硬了的面团切厚5毫米左右的片,烤箱预热180度,中层上下火18-20分钟,15分钟后最好在烤箱前盯着以免烤糊;在通风处放凉后再吃。
在外面买的生的食物开心果怎么做才好吃
做法:
1、把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬至糖汁浓稠。
2、等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅另下食物油(花生油比较好),用大火烧油至四成熟,改小火倒入核桃仁,将核桃仁炸至金时捞出,表面撒上白芝麻,冷却后端出。
生的开心果怎么吃?怎么煮熟?
象普通家庭炒西瓜子一样,只是不要搁盐,如有一些已经过锅炒的细沙拌在一起炒效果会更好,细沙的作用是防止炒焦。
另外,就是用微波炉,但要按微波炉的使用说明掌握好时间。
也可以象油炸花生米一样炸熟了吃,要点就是锅里油不能太热,炸的时候要耐心用小火,炸完撒点熟芝麻更香。
开心果做法大全 怎么用开心果做菜
食材明细
海虾适量
开心果适量
红椒适量
西兰花适量
芹菜适量
盐适量
料酒适量
香油适量
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
开心果炒时蔬的做法步骤
1.准备所需食材
2.海虾去壳、去头、挑净虾线;芹菜、红椒切段;西兰花掰成小朵;开心果去壳
3.虾、西兰花氽烫八分熟
4.起油锅,放入开心果小火略炸至金
5.加入芹菜翻炒几秒
6.加入红椒炒至断生
7.加入西兰花和虾仁炒上几秒
8.加少许盐
9.加少许料酒
10.出锅装盘,淋上些香油即可食用