1、从营养的角度来说，苹果一般建议在切开15-20分钟内食用完，最多不要超过30分钟，这样营养的口感和营养价值都是比较上乘的，因为苹果切开后，与空气接触的面积较大，时间一长，营养元素会流失，口感也会变差，还有可能出现变质的情况。
2、苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期，如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
