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芋泥的简单做法

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1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯,樱桃1粒。

芋泥的简单做法

2、步骤:

(1)芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸。

(2)烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣。

(3)放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。

(4)芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成。以樱桃装饰。