方法1：理性喝酒
1、每小时只喝一份酒精饮料。一份可以是小小一杯烈酒、一罐啤酒、一杯葡萄酒或是调酒。不管是什么，尽量每小时只喝一份。肝脏可以在这一小时内代谢酒精，把它排出体外，避免你喝醉。只要坚持这么做，就能轻松地喝点酒，并保持清醒。慢慢啜饮。与其一口闷，不如慢慢享受。
2、根据自己的酒精耐受力限制喝酒量。提前定好喝酒量，而且要好好遵守它。如果你知道自己喝3罐啤酒就会醉，那喝了一罐后，隔久一些才喝下一罐，以免喝醉。每个人的身体分解酒精的能力都不同，所以无法确切地告诉你应该隔多长时间才喝下一杯。如果你有疑问，请记住男性的酒精推荐使用量为3份，女性为2份。带现金，不要带卡。身上没钱了，你自然就会停止喝酒。
由于体质的差异，女性比男性更容易喝醉。
体重越重，基本上就越能喝，也醉得越慢。
3、谨慎喝酒。喝酒是为了品尝酒的味道，而不是为了醉酒。细细品味酒的味道和香气，不要一饮而尽。把钱花在昂贵却让你非常享受的酒上，这是你一整晚唯一的饮料。不管是那一种酒，都要慢慢品尝它的细微差别。不时地将酒杯凑近嘴唇，轻轻地晃一晃。不要急着喝，先闻闻气味。
把酒吞下的时候，细细品尝它的味道。囫囵吞枣地喝不如不喝。
每个人的酒精耐受力都不一样。为自己而喝，不要为了证明些什么，或是为了跟上朋友的酒量而喝。
4、喝酒之前、期间和之后，记得要喝点水。研究证实喝水有助于酒精吸收和分解，在喝下一杯酒之前，可以先喝点水垫垫肚子。每喝了一杯酒，就喝一杯水。喝酒期间也要喝水。喝水的时候也要慢慢喝，这样可以减缓喝酒的速度。
5、停下来吃点东西。和普遍的看法相反，食物并不能防止你喝醉。但是，它可以减缓酒精影响脑细胞的速度。吃东西也能填饱肚子，防止你在这期间豪饮。
6、自己调酒稀释酒精。喝酒时，只喝自己可以控制的调酒。比如说，不要用一整杯烈酒，只倒半杯，然后倒入苏打水或其它调酒用的饮料。你既可以继续参加派对，又不会一下子喝太多。试一试喝Shandy（仙地），一种掺了柠檬汁的淡啤酒，理性地享受少许酒精。
7、找个伴。看看有没有人和你一样，想喝一点酒，并不想喝醉。你们可以互相监督，在几乎要失去控制时，温和地阻止对方喝下去。要是身边的每个人都是清醒的，你也比较容易保持清醒，即使醉了也有朋友在。
8、知道你喝的是什么。不要接过酒就喝，尤其是在派对上。每小时只喝一杯酒是个很好的准则，但是在宴会和活动场合上，调酒的酒精浓度会有很大的差别。而且它们太甜了，会掩饰真实的酒精浓度。身在这样的场合，最好只喝啤酒、葡萄酒或自己调的酒。不要在同一晚上将烈酒、啤酒、葡萄酒等不同种类的酒混起来喝。你会更难弄清楚自己实际上喝了多少酒。
方法2：喝酒不醉
1、适度饮酒。从根本来说，只要酒精进入身体，你就会醉。一旦这些化学成分进入身体，会通过肝脏自然滤出，顺着血液流向大脑。最好的做法是理性喝酒。下面的方法可以稍微缓解酒精对你的影响，免得你喝了几罐啤酒就醉了。
2、喝酒时，吃些油腻的小吃。时不时地吃些小吃，这些脂肪可以帮助保护胃部，防止酒精渗透胃壁，减缓身体吸收酒精的速度。你虽然会发胖，但是不容易醉。好的选择包括：快餐
坚果
披萨
冰淇淋和奶昔（乳制品也能帮助减缓酒精吸收）
3、吃一匙酵母，稍微抵消酒精对身体的影响。研究显示吃一小匙烘培用的酵母，可以像肝脏那样分解酒精，不会醉得那么厉害。喝酒之前，先将酵母和水或酸奶混匀后喝下。虽然作用不是很大，但是它们可能使血液酒精含量降低20到30%。这个方法可以减少你吸收的酒精，但却"不能"防止你喝醉。
不过，科学家们对酵母的有效性存有争议。
4、慢慢提高你的酒精耐受力。你越常喝酒，身体就越快适应喝醉的感觉。久而久之，身体需要更多酒才会醉，你可以比之前多喝几杯。喝得越多，耐受力越强。每晚喝一两杯酒，或许就能在喝酒的时候更容易保持清醒。出于各种生理、心理和社会影响，不建议你纯粹为了提高酒精耐受力而喝酒。这很快会引发健康问题和酒精成瘾。
5、在酒里掺水，尤其是调酒。多放其它饮料，少放酒。你还是可以喝酒，但是身体不会一下子吸收太多酒精，可以帮助你保持更清醒的状态。你还可以在啤酒中掺柠檬汁，自己调配shandy（仙地）。
6、喝酒前，先喝一杯牛奶，下半夜再喝一杯牛奶。乳制品保护胃部，降低胃部对酒精的吸收。当然，酒精最后还是会进入身体，但是需要的时间更长。在其余酒精被吸收之前，肝脏可以趁机先排掉一些酒精。碳酸饮料可能会破坏乳制品对胃部的保护，所以这个方法可能对含有汽水的啤酒和鸡尾酒没有用。
和其它许多方法一样，科学家们对牛奶的有效性存有争议。但是，很多人证实了牛奶的确有效。
方法3：应付来自同伴的压力
1、相信自己不喝酒的决定。酒不适合所有人，而且绝对不是"健康的生活选择"。所以，不要因为你不想喝酒，而觉得自己是个无聊、无趣的人。弄清楚你不想喝酒的原因，即使在最棘手的情况，也有更好的立场拒绝别人。不管出于任何原因，当你决定不喝酒，就要坚持到底。一旦你妥协，答应"只喝一杯"，通常接下来的一整晚都会过得很不愉快。
你没有义务向别人解释自己不想喝酒的原因。酒精是一种消遣性毒品，不是什么生活之道或哲理。不想喝就别喝。
2、避开经常要喝酒的场合。尤其如果你正在戒酒，或者很容易受压力，去酒吧或宴会肯定会受到诱惑。向朋友建议进行其它活动，换个地方消遣，试着策划喝酒以外的其它活动。你不需要避开所有喝酒的人。只要确保周围没有很强烈的饮酒文化，你不会受到诱惑，也不会有人逼你和他们一起喝酒就好。
提前让好友知道你不要喝酒。告诉他们原因，要求他们帮你保持清醒。在派对开始之前，先获得他们的支持。
3、学会迅速、自信地拒绝别人。别人问你是否要喝酒时，最好的回答就是简单、坚决地说："不了，谢谢。"这么一句话应该够了，但是人们经常会要求你给个解释或理由，或者恳求你和他们一起喝。别人请你喝酒时，迅速、直接、诚实地拒绝他们。看着他们的眼睛，清晰、坚定地表明你的立场。"我不想再喝了，谢谢。"
"我是今晚的指定司机呢。"
"我对酒精过敏"是很棒的回答，以开玩笑的方式拒绝了别人，也让气氛变得轻松起来。
4、手上拿一杯其它饮料。这通常足以说服别人不要让你喝酒。拿什么饮料都行，汽水和其它气泡饮料可以很好地暗示你有在喝饮料，但是不想喝酒。事先和服务员声明你今天不喝酒。给他小费，感谢他给你汽水和白开水。
如果某个人一直坚持让你喝酒，那就接过酒杯来。接过来后，你可以不喝。大多数人都不知道你手里拿的是第几杯酒。
5、找"喝醉"以外的其它事情做。如果你身在的场合有其它事物让你转移注意力，像是食物、游戏（保龄球、飞镖、台球等）或是演唱会，你就不会喝那么多。周围灯火通明，人不多，而你也感到舒服自在，就比较不会去喝酒。确保人们有别的事情可以做或谈论，喝酒不是主要活动，只是一种辅助品。
6、如果周围的人一直逼你喝酒，你的压力很大，那就离开吧。身边的人一直纠缠着要你喝酒，眼看就要毁了你这一晚的心情，那么是时候离开了。喝酒不是一项活动，也不应该变成一项活动。如果那里的人唯一做的事情就是喝醉，并且不尊重你不喝醉的决定，那么你应该离开。
7、设法避开诱惑。如果你知道自己可能会喝超过限制，不妨用一些方法提醒自己停止喝酒。记住你不想喝醉的原因，想一想为什么保持清醒对你来说很重要。一些建议包括：用橡皮筋弹自己。将橡皮筋戴在手腕上，每次想喝酒时，用力弹一弹自己的手，保持神志清醒，做出明智的选择。
让朋友提醒你适可而止。你可以找一个不喝酒的朋友，或是知道自己的极限，总是能及时停止喝酒的朋友。你也可以让家人看着你。
转移自己的注意力。起来跳舞，和别人聊一会儿天，或是打打台球。
如果你能做到不喝酒，不妨以其它方式奖励自己，像是购物、吃喜欢的食物、看电影或者打电话和远方的朋友聊天。
小提示
了解喝酒会引发的问题。网上和社区中心有许多教育资源，帮助你了解喝酒会引发哪些问题和疾病。索取一些资料，好好阅读，可以帮助你避免喝醉。想要利用食物来让自己多喝一些酒？你还是会醉的。不要滥用这个方法。
不要和别人讨论喝酒，包括谁的酒量比较好，或是宣布你决定不喝酒了。这种话题不但无聊，还会把大家的注意力转移到酒上。如果变成一场竞争或是出风头的比赛，他们可能会提高赌注，怂恿你喝酒。不妨换个话题，或者赶紧上个厕所。
警告如果你不相信朋友或其他人，最好自己买非酒精饮料。即使他们并无恶意，但是在你不想喝酒的时候坚持给你买酒，也是一种强迫和不正当的行为。
如果你对酒精上瘾，有酗酒问题，请花一些时间寻求帮助。
