冬瓜素水饺

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量;冬瓜：适量; 胡萝卜: 1根;香菇: 5朵;香菜: 1小把; 食盐：适量;香油：适量;色拉油：适量;

冬瓜素水饺的做法

面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤

鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎

所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀

面团饧好，包成饺子即可

挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤