1、冰箱冷藏法：不要清洗黑莓，保持干爽，用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。
2、冰箱冷冻法：先洗净黑莓，用保鲜袋分成小包，放冰箱冷冻，吃时用冷水化开。
3、腌制保存法：将黑莓洗净沥干水，装入密封罐，加少许盐和大量糖腌制，密封进冰箱冷藏室。
4、烘干保存：轻轻地清洗黑莓，把黑莓铺在烘烤盘上烘干，放入密封袋中保存。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、新鲜的黑莓不需要放冷冻，只需要放冷藏即可，在最新鲜的时候放入温度为1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鲜黑莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
2、加工成冻果的方式是想原来的水果保存比较长的时间下，又保持新鲜的口感，这个时候可以采取这个方法，可以吃到自己喜欢吃的新鲜口感。果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。
3、做成果酱比我们直接将黑莓放进冰箱保存的时间长很多，黑莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。这就是要是大批量吃不完可以采取的方法。
其他比较有用的内容推荐2：
黑锁梅怎么保存
放冷藏即可。
新鲜的黑莓不需要放冷冻，只需要放冷藏即可，在最新鲜的时候放入温度为1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鲜黑莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
硬枝黑锁梅为蔷薇科植物灰毛果莓的根或叶。灰毛果莓落叶小灌木，生于山坡、灌丛，分布云南、贵州、四川、等地。有洗疥颊疮，止血，止咳，消炎，治脱肛，红白痢，百日咳，月经不调，叶敷毒蛇咬伤等功效。
如何冷冻黑莓 3种方法来冷冻黑莓
目录方法1：冷冻不加糖的黑莓1、轻轻地清洗黑莓。2、把黑莓铺在烘烤盘上。3、将黑莓放入冰箱里。4、把黑莓转移到冷冻保护袋里。5、冷冻六个月。方法2：冷冻甜黑莓1、如常冲洗和干燥黑莓。2、加糖。3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。4、冷冻长达九个月。美味、可口的黑莓是夏日最甜蜜的零食之一。然而，因为黑莓自然的生长季节很短，所以很难在生长季节之外搞到上好的黑莓（甚至可以说是不可能搞到的）。充分利用夏季的大丰收，在黑莓成熟的时候把它们冷冻起来，这样就能随时吃到美味的水果啦！从步骤1开始吧！
方法1：冷冻不加糖的黑莓
1、轻轻地清洗黑莓。摘下（或购买）了成熟、多汁的黑莓之后，轻柔但彻底地清洗它们。把黑莓倒入漏勺中，在水龙头下用凉水冲洗，同时轻轻摇晃或者用手指搅动一下。沥干水，用柔软的毛巾轻轻拍干多余的水分。 在清洗并擦干黑莓时，顺便挑出腐烂、不熟或损坏了的果子。叶子、污物或其它杂物也要择出来。
2、把黑莓铺在烘烤盘上。在金属锅或用托盘上铺上羊皮纸，把黑莓铺在上面，彼此不要相互接触。不要忘了铺羊皮纸——如果没有它，黑莓会冻在托盘上，当你想要把它取下来的时候就会碎掉。如果黑莓太多，没法分散铺在托盘上，那么就直接倒在托盘上也行。但是如果你之后想要一粒一粒的黑莓，就需要把这样冻出来的黑莓块打碎才行了。
如果你有很多黑莓而且希望它们保持一粒一粒的状态，更好的办法是在第一层黑莓上再铺一层羊皮纸，这样就可以利用空间多放一层黑莓了。
3、将黑莓放入冰箱里。把托盘水平放在冰箱内（以防黑莓滚到托盘一侧），让黑莓完全冻结。可以把黑莓放在冰箱里过一夜，以确保完全冷冻。但是别把这件事抛到脑后，如果黑莓在无覆盖的状态下放在冰箱里，几天之内就会冻坏。
4、把黑莓转移到冷冻保护袋里。当果子冻硬之后，将它们倒入塑料冷冻袋里。尽可能挤出空气，然后把袋子封上，放回冰箱里。塑料越厚、空气越少越好。袋子太薄或者有空气都容易使黑莓冻坏。 如果你拥有一种真空密封设备，用它移除塑料袋里的空气，从而更好地保护黑莓。
另外，如果你觉得黑莓冻在一起没有关系，你可以跳过铺在烤盘上那一步，直接将洗净并干燥过的黑莓放入冷藏袋。如果你这样做，黑莓将冻结成一个大块，这可能看起来不太好看，但不会影响果子的口味。
5、冷冻六个月。以这种方式冷冻的黑莓能存放至少六个月，不过有些资料建议冷冻八个月之后再食用。冻黑莓可以用在烹饪和烘焙食谱中（比如黑莓派），甚至可以直接作为半冻的甜点食用，还可以撒上少量的糖。一般来说，在将冻黑莓用在烘焙食谱中之前不应该解冻，因为这样会令其脱水。有关如何使用冷冻黑莓的详细信息，请参阅下面的相应部分。
方法2：冷冻甜黑莓
1、如常冲洗和干燥黑莓。在冻结黑莓之前先加糖，有助于在冷冻过程中保持浆果的自然颜色和纹理完整。这也会使得黑莓能冷冻保存更长时间。冷冻甜黑莓与冷冻不加糖的黑莓的洗涤程序相同：轻轻地冲洗并沥干黑莓，然后自然风干或用柔软的毛巾轻轻拍干多余水分。 如上，你还需要在这一步中择出不熟或熟过头的果子，以及叶子和其他碎片。
2、加糖。接下来，把黑莓放在大搅拌碗中，每4杯果子添加大约1/2到3/4杯糖。彻底混合莓果和糖，但一定要非常温柔——你的目标是给黑莓裹上糖衣，不是把它们捣碎成果酱或果泥。糖应该和黑莓自然的湿润物质（以及碎掉的黑莓的汁液）混合，形成一种糖浆混合物，覆盖在黑莓上。涵盖这种浆果。
3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。接下来，将这种浆果倒入密封、不透气的塑料容器中（比如特百惠），尽量填满容器到接近顶部，最上面留下少于1.2厘米的空间。留在容器中的空气越少越好，但别勉强往容器里塞过多浆果，否则会把果子挤碎。你还可以使用上文所述的塑料冷冻袋，不过对于甜浆果来说，这样保存可能会变得有些混乱。
无需一粒一粒地冷冻甜黑莓，因为糖会帮助保护它们的外观和质地不受冷冻的影响。然而，如果你特别想分别冷冻每颗浆果，你仍然可以使用上文所述铺羊皮纸的方法，以免损害浆果。
4、冷冻长达九个月。甜黑莓能冷冻保存至少九个月，不过一些资料表示可以保持长达一年的时间。甜黑莓可以像不加糖的黑莓一样，用在种类繁多的烘焙食谱中，或者直接食用。然而，如果用在烘焙食谱中，千万别忘了黑莓里已经加了糖，需要对食谱做出相应调整。因此，建议在冷冻容器上标明冷冻日期之外，再标上黑莓量和糖量。
黑莓水果能进放冰箱
如果冷藏，将黑莓装在有盖的塑料盒中，置冰箱冷藏室中格，可贮存5～7天。如果冷冻，将黒莓放在金属盒中，不要重叠，置冷冻室冻硬后，装入塑料袋内冷东贮存，可保存一年。
黑莓可以放几天(草莓常温下可以放多久)
1、黑莓常温下能放多久。
2、黑莓可以放多久。
3、黑莓放冰箱可保存多久。
4、黑莓需要冷藏吗。
1.新鲜的黑莓在常温下可能只能保存一到两天，但它若是放入冰箱里面保存的话，就可以保存大约五天。
2.我们还可以把黑莓加工成黑莓干、黑莓果酱等，这样它不仅可以保存更长时间，还能有更多样的吃法。
保存树莓、黑莓、桑葚这一类水果，有哪些好的方法呢？
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。如果真的要放冰箱，只能放没有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，储存的温度调节在一到两度之间。
处理得当，还是能保存一段时间的。不然要不了多久就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，就能够缩小存放空间了，但一定不能挤压。受挤压过的果子要尽快吃掉，不然受伤的地方容易发黑。干燥通风处保存。
这种方法适用于短期储存,大约可以储存一周左右,一般完整，的枇杷不利于放置冰箱中保存,那样会使枇杷颜色变黑因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。 在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有树莓、黑莓、桑葚的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。
在沟上搭一“人”字形支架，保持熬到枇杷膏无水呈琥珀色状就可以了；准备消过毒、干燥的密封瓶，装好，常温保存就可以，开盖了就要放到冰箱保存了。做好的枇杷膏可以当果酱吃也可以泡水喝，润肺止咳特别好。存放时别用不透的东西来盛，用篮子最好，在篮子底部和周围垫上一层绵软的草，以免碰伤，枇杷就容易烂坛缸储存法，把完整的枇杷放置在干净的坛缸内，在坛缸的低部铺一些干枯的草，在坛缸上面盖一些麻布，减少坛缸内的空气流动从而减缓枇杷损坏的速度，可以储存半个月
水果可以冷冻保存吗 水果能放冷冻保存吗
1、只能放在室温下的水果是：香蕉，西柚，柠檬，青柠，橙子，西瓜。
2、成熟前可以放在室温下，成熟后一定要放冰箱：杏子，奇异果，芒果。菠萝，李子，桃子，梨。
3、最好放在冰箱：除以上外大部分其他水果（苹果，草莓，蓝莓，黑莓，葡萄等）。
4、可以放入冷冻室的有：基本上所有水果。冷冻水果不仅可以延长水果的保质期还锁住了其营养价值。要注意的是洗净并擦干水之后再放入冷冻室。
5、已经熟透的水果尽量不要和香蕉或者苹果放在一起。有些水果比如苹果香蕉会释放乙烯。乙烯是一种加快水果成熟的化学气体。如果你不想其他水果熟的过快，把它们和苹果香蕉分开放更好。
6、莓类水果（草莓，蓝莓，黑莓等）尽量边洗边吃。这类水果沾水后不易保存，更容易腐烂。
黑莓是什么水果
黑莓是一种来自国外的水果。成熟的黑莓是高糖水果。
它不是杂交品种，它来自温带地区，是一种野生灌木。黑莓是一种凉性水果。
黑莓也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水镇引种种植成功。
黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，目前中国出产黑莓主要加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果。
黑莓的吃法如下：
一、黑莓浆。
材料：新鲜黑莓、蜂蜜。
做法：把新鲜黑莓放入果蔬料理机粉碎两次，什么都不添加。然后加热水一点点，加蜂蜜稍熬成浓稠液状，再倒入打好的黑莓浆里。放进冰箱冷藏箱冷却5分钟，需要食用时可用冰箱取出直接食用。
二、波特酒黑莓蜜桃鸭胸肉。
材料：鸭胸、水蜜桃、黑莓、特酒、红酒醋、橄榄油、蜂蜜、盐、胡椒适量。
做法：
先将鸭胸以盐，胡椒，橄榄油腌一晚，第二天从冰箱拿出恢复室温黑莓洗净沥干，水蜜桃去皮去核切块备用烤箱预热至190度；鸭皮那面朝上，送进烤箱烤约20分钟。
然后取小锅倒入波特酒，加入水蜜桃煮至软，续加红酒醋，蜂蜜，浓缩至原来一半的量，加入黑莓即可熄火。烤好的鸭胸取出后先静置5分钟，然后切成约2cm的厚片。
最后将鸭胸，水蜜桃与黑莓盛盘，淋上酱汁就完成了。
什么水果是最好保存的呢？
俗话说手里有粮心不慌，那么有哪些水果比较耐放呢？如带皮甘蔗、苹果、柚子、梨、菠萝、橙子、火龙果、橘子、猕猴桃、哈密瓜等都是耐放易存的水果。以下，请看MAIGOO小编带来的十大耐储存的水果排行榜。
甘蔗 常温：1-2个月
甘蔗是温带和热带农作物，是一种清甜可口的水果，也是甘凉滋养的食疗佳品。甘蔗的外皮有较强的保护作用，可以防止内部的果肉变质，是十大耐储存的水果之一。如果买回来的是新鲜并且带皮的甘蔗，一般在常温环境下就能够保存2~3个月左右的时间。储存甘蔗的温度一般保存在20-25℃，如果室温比较高的话，一般只能保存半个月左右。
苹果 常温：40天 冷藏：1-2个月
苹果富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一，常食苹果对身体也有好处。而且苹果也是比较耐储存的水果，并且相对耐低温。苹果的种类有很多，有一种说法，苹果越晚熟越耐储存，最耐储存的应该也是秋冬上市的富士苹果，放到冰箱冷藏，或者冬季室外，都能存储较长时间。而且苹果的抗病能力较强，所有苹果比较适合长期贮藏。另外，如果将苹果放入冰箱冷藏保存的话，则可以保存至少一个月的时间。
柚子 常温：30天 不建议放冰箱
常温下最耐放的水果有哪些？大柚子也比较容易保存，因为它的皮很厚，锁水比较好，所以在放很长时间以后拿出来也是非常新鲜的，吃起来水分也很大，非常甘甜。Ma igoo编辑提醒大家，像菠萝、柚子、火龙果等温带、热带水果就不适合冰箱保存，冷藏室4℃左右对它们而言温度太低，越放冰箱坏得越快。
梨子 常温：7天 冷藏：40天
梨子水分充足，外表呈或者绿色，口感脆爽香气扑鼻。梨子在常温条件下保存一周左右，若是想保存时间更长，梨子就需要将梨子放冰箱冷藏，将完整的梨放在保鲜盒里，冰箱保存适宜的温度是-1～1摄氏度，最高不超过5摄氏度，放入之前不要水洗。梨子在适宜温度条件下最多能保存40天，是非常适合囤货的水果之一。
橙子 常温：10天 冷藏：14天
说到最耐储存的十大水果，一定有橙子。橙子本身就是一种耐储存的水果，在常温10摄氏度左右下保存就可以保存50天左右，常温10-20摄氏度左右可以存放30天左右，常温20-30摄氏度左右能存放10天左右，所以在不做特别处理的前提下，橙子就能够存放一段时间，但是会随着气温越高存放时间越短。如果在-0.5℃-0℃冷藏室保存，至少可以保存2个月以上。
火龙果 常温：15天 不建议放冰箱
在疫情期间也可以多囤一些火龙果，火龙果为热带、带水果，具有明目降火、预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。火龙果的保存方法一般是阴凉、通风处保存。火龙果的果皮非常厚，新鲜的火龙果还是比较耐放的，在常温下，火龙果一般可以保存15天左右。若放在冰箱冷藏，贮藏温度应在15摄氏度左右，可以保存更长的时间，基本可以长达一个月以上。
菠萝 常温：7-10天 不建议放冰箱
菠萝是一种常见的热带水果，肉质脆爽，口味清甜，既可鲜食，也可加工成菠萝罐头。菠萝保存的较好一般可放7-10天左右，最好是放在避光、阴凉的地方贮藏。需要注意的是，菠萝不适合放在冰箱中冷藏，皮比较软的菠萝，成熟度也许会高些，要尽快食用，以免烂掉。吃不完的话可以自制菠萝罐头，菠萝罐头口感香甜软烂，而且随吃随拿，非常方便。如果保存得好，放在冰箱里半年都不会坏。
橘子 常温：7天 冷藏：15天
橘子是芸香科柑橘属植物的成熟果实，属于秋冬季节的水果，此时温度较低，置于常温也是不容易变质的，因此橘子量多的时候放常温保存即可，橘子量少的情况下，置于冰箱冷藏也行。橘子放冰箱冷藏保存，可以延长其保质期，至少可以存放半个月左右的时间，但要注意不要保存太长时间，否则很容易导致橘子的水分流失。
猕猴桃 常温：7天 冷藏：20天
猕猴桃又叫奇异果，是一种含有丰富的氨基酸与矿物质的水果，奇异果需要变软了以后，口感才会变好，否则吃上去是有一点酸涩的。疫情期间买一些猕猴桃放在家里，猕猴桃是一种可以长期囤的水果，猕猴桃在常温下放置在室内阴凉的地方一般可以保存1周到2周时间，如果将其放入冰箱的-0.5℃-0℃冷藏室保存，一般可保存半个月到1个月左右。买购小编提醒大家不要将猕猴桃放在通风处，因为易导致水分流失，从而变得越来越硬。
哈密瓜 常温：7天 冷藏：14天
疫情期间什么水果值得囤？哈密瓜汁多味甜，而且是最耐储存的水果之一，如果囤货可以考虑一下哈密瓜。那么哈密瓜怎么保存好呢？哈密瓜没有切开的话，保存的时间会比切开的要长，一般放置在常温下保存为1周，冰箱中保存时间为15-30天不等，具体时间与哈密瓜的新鲜程度和保存的方法有一定的关系。另外，在购买时挑选新鲜的哈密瓜能延长保存时间。
黑莓果怎么吃
黑莓可采摘后直接食用，这个时候所有的营养没有流失，但是最好的营养还是在黑莓籽中，然而黑莓籽并不能倍人嚼碎，所以大量的营养也不能被人踢完全吸收。
黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗除菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，只能在采摘园内，现采现吃，才能品尝到最新鲜，最自然，全营养的黑莓。
黑莓也可以做成果酱、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多种食用方法。
黑莓食谱：
红酒黑莓煎鸭脯
材料：
去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1/4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1/2条，八角1枚(不用亦可)，柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法：
1、鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。
2、黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角(如用)一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。
3、鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4至5分钟。鸭皮呈金，而且炸出的鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5至6分钟至半熟(若要全熟则时间再煎长些)。用勺子撇去多余的鸭油。
4、黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。
5、将黑莓滤出，放入碗中。酒及香料汁注入煎锅，加进调好的竹芋粉水，烧开，不停搅拌直至变稠。放入黑莓，加热。
6、鸭脯肉切片盛入上菜盘，浇上红酒黑莓酱汁即可食用。
篮梅如何保存?
1、把购买回来的蓝莓直接放入到有透气孔的食品盒中，然后在存放在阴凉通风的地方进行保存，是一种不错的保存方，这样保存方法可以保证蓝莓五天不变质，不过外界的温度最好不要超过三十度。
2、把购买回来的蓝莓用报纸进行一下包装，然入放在冰箱的冷藏室中，让室温在一到三度之间，这样存放的蓝莓能保证十五天不变质。
3、把新鲜的蓝莓在购买以后分别放入小的小食品盒中然后放入冰箱进行冷冻，在食用时取出化开就可以，这种方法可以把蓝莓的保质期延长到一年。
怎么洗：
1、大家在清洗蓝莓以前，需要准备半盆淡盐水，然后把购买回来的蓝莓放在淡盐水中进行浸泡，浸泡五分钟后再用手轻轻的搓冼，捞出后再用清水冲两遍就可以。
2、用淘米水洗蓝莓也是一种不错的方法，淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使得洗出的蓝莓更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好也要浸泡五分钟以后再用手清洗。
