去头的龙虾如何清洗比较干净

1、清洗的时候要往里面放一点小苏打会更干净。

2、它的营养价值还是非常高的，龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜，等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽兽肉高，也比对虾高，因此经常食用小龙虾肉可保持神经肌肉的兴奋性。