1、材料：猪肉沫（肥瘦相间）、洋葱、香菜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精。
2、在肉沫中，放入盐、料酒、胡椒粉腌一会儿入味儿。洋葱买两个切丝。
3、炒锅放油，把洋葱炒软，称出来备用。
4、再起锅放油，放入肉末，炒到肉末变白,加老抽、生抽、白糖、和味精。
5、味道调好后再放入炒好的洋葱，让后一直炒到洋葱都看不到了称为糊糊酱。
6、出锅，装上一碗饭，盖上肉酱就好了。
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具体做法如下：
材料：酱肉50克、大米适量、糯米适量、土豆两个、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量。
步骤：
1、酱肉切丁状备用、土豆切丁状备用；
2、大米与糯米混合，洗净备用；
3、备炒锅，烧少许热油，下酱肉丁翻炒至8成熟；
4、将土豆丁、姜、蒜、酱油、盐倒入炒锅中，翻炒8分钟；
5、将大资好乎独米倒入电饭煲内，加入炒好的土豆酱肉混匀，开启电饭煲；
6、电饭煲煮熟米饭即可。
肉酱焗饭怎么做
主料
米饭 1碗
猪肉(瘦) 150克
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/4个
芹菜 2根
西红柿 2个
辅料
高汤 1大碗
迷迭香 1/4小勺
橄榄油 4大匙
亨氏番茄酱 5大匙
食盐 1小勺
胡椒粉 少许
马苏里拉奶酪 适量
芝士粉 1大匙
做法
1.准备所需材料
2.猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁
3.锅内倒入橄榄油烧热
4.放入洋葱和芹菜炒出香味
5.再加入番茄小丁、胡萝卜炒30秒
6.倒入猪肉馅翻炒至熟
7.加入高汤
8.然后加入亨氏番茄酱
9.最后加入迷迭香
10.加入适量的盐
11.再加入少许胡椒粉
12.熬至变浓稠即可
13.把肉酱铺在米饭上
香菇肉酱饭怎么做好吃
食材
香菇肉酱饭主料
300g香菇
1个熟鸡蛋
75g猪肉
75g仲景香菇酱
香菇肉酱饭配料
10g葱
5g姜
10ml酱油
5ml蚝油
3g五香粉
适量清水
25ml花生油
适量米饭
香菇肉酱饭制作步骤
编辑
1香菇洗净控水。2将洗好的香菇切成小粒。3猪肉切成小粒。4热锅下油放入适量葱姜末炝锅。5放入猪肉粒。6翻炒至出肉变色。7放入香菇粒。8炒至香菇出水。9加入中奖香菇酱。10翻炒出香味。11再加酱油。12翻炒出香味。13加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。14转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。15炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小贴士
熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。
瓜子肉酱饭怎么做好吃？
瓜子肉酱饭
材料
白米2杯，瓜子肉酱罐头160公克，毛豆仁140公克，红萝卜100公克，水3杯
做法
1.红萝卜洗净去皮切丁备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，铺上作法1红萝卜丁、毛豆仁以及瓜子肉酱，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
蕃茄肉酱饭的家常做法？
番茄肉酱焗饭
用料 ：米饭 1 碗 西红柿1 个 洋葱 1 个 马苏里拉奶酪 适量 盐 3 克
猪肉馅
番茄肉酱焗饭的做法
准备一些自己喜欢的蔬菜，切丁，锅涂油放洋葱、胡萝卜等翻炒，继续加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐头继续翻炒，加热水焖煮一会，汤汁收浓以后放米饭，翻拌均匀后盛到可以进烤箱的容器中
也可以把炒好的菜盖到白饭上面
在菜上面撒上芝士碎
烤箱提前预热200度，中下层10-15分钟
烤好了以后就可以吃了，超级美味呢
超级美味的焗饭呢～
芝士肉酱_饭
芝士肉酱饭
食材：
肉沫加糖、盐生抽、蚝油生粉、油捞匀番茄去皮切粒洋葱切粒芝士片茄汁
做法：
1.洋葱炒到半透明，拨到一边，半煎炒肉沫，炒到微焦，再炒匀
2.中火炒番茄粒，炒到糊状，放糖和茄酱炒匀
3.放肉沫炒匀放一碗水煮3-5分钟
4.烤盘放煮好的米饭，放肉酱，再铺芝士片
5.预热200度烤10分钟
肉酱饭家常做法，正宗肉酱饭怎么做
步骤
1.猪肉糜，葱花和生姜汁
2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止
3.郫县豆瓣酱
4.红腐乳压碎成汁
5.锅中倒入橄榄油
6.温油加入郫县豆瓣酱
7.煸炒至出香味倒入猪肉糜
8.加入适量开水
9.加入红腐乳汁
10.加入适量的老抽上色
11.加入白糖煸炒均匀后熄火
萨莉亚肉酱多利亚饭做法
萨莉亚肉酱多利亚饭做法
用料
马苏里拉芝士
米饭
芝士片
牛肉末
番茄酱
黑胡椒
盐
牛奶
萨莉亚肉酱多利亚饭做法
新鲜牛肉末洗净备用
黄油加热至彻底融化，倒入牛肉末煸炒
加入番茄酱、黑胡椒、盐、牛奶。肉酱可以偏咸一些，因为除了这里没有其他步骤再加入调味品了
差不多收汁后放凉备用
准备两个锡纸盒或者可以进烤箱的容器。在容器底部抹一些黄油，铺上任意芝士片。(不铺也可以，这个随意)
将米饭放入锡纸盒，稍微压实。米饭不要太软糯噢。也有人在这里对米饭进行加工，添加了一些调味品，不过我认为没有必要哈。只要肉酱够味就好了
在米饭上撒一层马苏里拉芝士，增强层次感，同时防止肉酱过早下渗
接着均匀铺好肉酱
再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士
如果需要可以在芝士上层打一个鸡蛋。不过我觉得不好吃，所以不推荐
烤箱中层，上下火200°，15分钟。烤至芝士融化即可
懒人香菇肉酱焖饭怎么做
食材
主料
香菇
300g
熟鸡蛋
1个
猪肉
75g
香菇酱
75g
辅料
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
五香粉
3g
清水
适量
花生油
25ml
米饭
适量
步骤
1.香菇洗净控水。
2.将洗好的香菇切成小粒。
3.猪肉切成小粒。
4.热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
5.放入猪肉粒。
6.翻炒至出肉变色。
7.放入香菇粒。
8.炒至香菇出水。
9.加入中奖香菇酱。
10.翻炒出香味。
11.再加酱油和美极鲜。
12.翻炒出香味。
13.加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
14.转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
15.炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小贴士
熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。
番茄肉酱饭的做法步骤图，番茄肉酱饭怎么做
用料
西红柿 中等大小2个
猪肉 100g
大蒜 半头（喜欢可多放）
淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐 2g或以下
糖 适量
米 200g
水 适量
油 适量
番茄肉酱饭的做法
先把米和水大致按1:1放到电饭锅里蒸
把猪肉和剥好的大蒜（可以先拍一下再切）切末，西红柿去皮切小块，肉末可加淀粉料酒先腌一下
热锅凉油，放入蒜末，炒香
加入肉末，炒至断生，倒入西红柿，加一点儿水，转小火
至汤汁收得差不多了，可以加一点儿水淀粉增稠
加胡椒粉、糖、盐
出锅，淋到蒸好的饭上～=w=
小贴士
西红柿可划十字用开水烫一下皮就容易剥落了～
为丰富营养还可以加一些洋葱丁～
快速咖喱肉酱饭怎么做
用料
材料
用量
肉 啥肉都成
咖喱膏 好待咖王
三色混合菜 一袋，速冻的。内容物：胡萝卜、玉米、豌豆
做法
1. 肉洗净沥干切小丁。锅入少许油烧旺倒入肉丁及三色蔬菜粒，翻炒至肉变色，出香，入水没过食材煮沸后3-5分钟关火。
2. 入咖喱搅化搅匀后再开小火煮至微沸关火。盘子舀上饭，盛入咖喱肉酱伴食即可。
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