1、食材:紫米1碗、肉松适量、鸡蛋/咸蛋黄1个、黄瓜半根、油条半根。
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2、料理准备好的食材:紫米洗净煮熟成紫米饭备用,油条切小块,黄瓜切丁,鸡蛋煮熟切小块(喜欢咸鸭蛋的小伙伴可以选择咸鸭蛋蛋黄),肉松放入碗中备用。
3、在菜板上铺上保鲜膜,铺上紫米饭,按自己的喜好铺上准备的材料(注意别太多了,会包不下哦)。
4、挤上蛋黄酱(我比较喜欢丘比的)、番茄酱,喜欢辣口味也可以选择老干妈或者辣椒酱。
5、把饭团用保鲜膜卷起来,用手捏紧实,团成自己喜欢的造型,圆形、三角形、圆柱都可以。
6、喜欢海苔的小伙伴,可以在铺米饭之前铺一层海苔,卷的时候海苔就会包裹在外面。