材料
米饭:200克;海苔:1张; 胡萝卜: 半根;黄瓜: 1/4根;鸡蛋: 1个;火腿: 30克;肉松: 10克; 白醋:6克;白糖:3克;食盐:1克;
寿司卷的做法
刚煮熟的白米饭,趁热加入白醋及白糖,盐拌匀
将拌匀的米饭放置自然凉,盖上保鲜膜防止米变干
鸡蛋打散成蛋液,平底锅用纸巾抹一层植物油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金即可
将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
取一张寿司竹帘,铺上寿司海苔,在表面平铺上米饭
将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
由下而上将寿司卷起
卷好的寿司,放置定形10分钟
用利刀将寿司切段即可