世界上最臭的食物有鲱鱼罐头、纳豆、韩国鳐鱼片、冰岛干鲨、榴梿等。
1、鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是属于瑞典的传统美食，它就是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而形成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。这种味道偏酸的罐装食品，最大的特点就是其具有难以消散的恶臭。
2、纳豆
纳豆（即なっとう）一词最初源于日本，是属于日本发酵食品，它主要是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵而制成的豆制品，具有一定的黏性，气味较臭。
3、韩国鳐鱼片
韩国鳐鱼片是属于一种发酵类食物，同时也是韩国具有特色的美食之一，其做法就是将整只的鳐鱼直接用一大堆稻草完全捆起来使其发酵数月后即可，特别之处就在于它能够自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气。
4、冰岛干鲨
冰岛干鲨产自于冰岛，主要是由腐化的鲨鱼肉挂在小木屋里晾制五个月左右而制成，具有浓郁的氨臭味。
5、榴梿
榴梿是属于热带著名的水果之一，原产于马来西亚。在东南亚一些国家种植较多， 其中主要以泰国最多，中国广东、海南等地也有种植。榴梿在泰国是非常有名的，有着“水果之王”的美誉。它的气味较为浓烈，若是喜欢吃就会觉得很香，若是不喜欢吃就会觉得很臭。
