啤酒烧鸭腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭腿：500克;啤酒：500毫升; 葱：3段;姜：2片;干辣椒：3个;植物油：2汤匙;酱油：6克;料酒：5克;冰糖：5克;食盐：5克;

啤酒烧鸭腿的做法

葱洗净切段，一部分切成葱花，姜切片，干辣椒切小段备用，鸭腿洗净切小块，凉水下锅氽水

水煮开后撇去上面的浮沫，氽好后的鸭块盛出备用

锅中烧热植物油，葱段，姜片和干辣椒下锅爆香，放入氽过水的鸭肉块，翻炒至稍焦

加入酱油、料酒、冰糖、盐、翻匀，加入500毫升的啤酒

大火煮开改小火炖熟入味，开大火收汁，盛出撒上葱花