茶叶蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

红茶：适量;鸡蛋：5个; 花椒：适量;八角：适量;猪皮：适量;茴香：适量;丁香：适量;陈皮：适量;白芷：适量;姜：2片;草果：适量;甘草：适量;香叶：适量;

茶叶蛋的做法

鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟

捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹

锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内

水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖煮5分钟

关火，盖上盖子，浸泡15个小时

煮好的茶叶蛋，色靓为美