自制酸牛奶怎么做

1、食材：800ml-1000ml纯牛奶、1g酸奶发酵剂。

2、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。

3、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。

4、加入约800~1000ml纯牛奶。

5、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。

6、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

7、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。