猪肚鸡做法

1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。

2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。

3、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。

4、焯水去腥去血沫。

5、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀。

6、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

7、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。