当前位置:科普知识站>东方美食>

天麻怎么才能长久保存

东方美食 阅读(2.18W)

天麻怎么才能长久保存

将新鲜天麻切成片放在蜂蜜里浸泡,可以保存一年,泡在酒里也可以达到同样的效果。

将新鲜的天麻用报纸包好,再放入冰箱的冷藏室内,可保鲜保存两个月之久。

刚挖出的天麻洗净后榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌一次完成,加工成本低,并且。

保存天麻的过程中,注意在每年虫蛀的季节,也就是三月份到。

1、冰箱保存法:天麻煮熟后切片,晒干后放入冰箱中即可,不晒干的话保存的时间也不会很长,一般1~2个月之内吃完比较合适。

2、泡在蜂蜜里:将天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年,当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3、泡在白酒里:很多药材都能泡酒,新鲜天麻也不例外,将其切片后泡酒里,保存几年没问题,不过酒喝多伤身,建议少喝点。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌,一次完成,加工成本低,且保存全部有效成份。

2、用水轻轻冲干净天麻那里的泥,注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分,天气不好最好烘干收藏。

3、将天麻用蒸笼蒸,蒸到手摸有点软就可以了,然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶,最好将天麻放到棉布上面。

4、一般自来自行保存时间不宜太长,三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一支站点把剧转市育下,可较长时间保存。

5、将鲜天麻用报纸包好,放如冰箱的冷藏室内,可保鲜保终转杨员喜存两个月之久。

天麻要怎么保存 天麻的保存方法

1、扎紧袋子后直接放入冰箱保鲜层。带泥土的鲜天麻最长可以存放30天。天麻是块茎植物,自身就有呼吸作用,用袋子装好可以防止水分流失,保证新鲜天麻的口感。当然有条件的话,直接进行真空包装,保存时间会更长一些。

2、将鲜天麻洗干净蒸熟,蒸的时候一定是一个个的,不要切开,不然营养就损失了。蒸到没有白芯就可以了,不能不透也不能太过,一般一级麻煮沸时间应在10分钟~14分钟,二级7分钟~10分钟,5分钟~8分钟,冷却之后切片,用袋子分装好,放在冰箱冷冻室,保存时间较长,要吃多少拿多少,虽然保存时间较长,但是最好不要超过3个月。

3、可以制作成干天麻或者天麻片放起来,将蒸熟之后的天麻直接太阳晒干或者烘干,当七八成干时,将天麻压扁整形,继续晒,这样就是干天麻,切片晒干就是天麻片。这样保存的时间最长,保存时一定要注意防潮,可以放几颗花椒防虫。

鲜天麻怎样保存最好

新鲜天麻的保存方法如下:

1、冰箱保存法

新鲜天麻煮熟后切片,晒干后放入冰箱中即可,不晒干的话保存的时间也不会很长,一般1-2个月之内吃完比较合适。

2、泡在蜂蜜里,能存一年

将新鲜天麻切片,泡在蜂蜜罐里可以放一年哟,当然这种甜滋滋的天麻还有人爱吗?这个方法比较适合喜欢甜食的人类。

3、干天麻存储法:按步骤一洗净晒干后,用蒸笼蒸,蒸到手摸有点软就可以了,然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶,最好将天麻放到棉布上面。

4、新鲜的天麻如果不多的话,洗干净晾干之后可以用报纸再加一个塑料袋装好放进冰箱的冷藏室冷冻保藏,一般能保存两个月。

5、刚刚挖出来的天麻保护方法:因为天麻不能刮伤,所以尽量不要损伤表皮,刚挖出来用箱子装,然后一层天麻一层沙弄好,最后把表面盖上薄膜,但不要密封。把它放在温度10度左右的地方。

6、榨浆保存:鲜天麻挖出后把泥土清洗干净然后晾干水分——榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌。这样就可以保存久一些并且能保存原有的营养成份。

7、如果没有什么条件,可在密闭盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰,再将天麻用纸包好放入,加盖密闭。

生天麻怎么保存长久

1、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌,一次完成,加工成本低,且保存全部有效成份。

2、用水轻轻冲干净天麻那里的泥,注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分,天气不好最好烘干收藏。

3、将天麻用蒸笼蒸,蒸到手摸有点软就可以了,然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶,最好将天麻放到棉布上面。

4、一般自行保存时间不宜太长,三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下,可较长时间保存。

5、将鲜天麻用报纸包好,放如冰箱的冷藏室内,可保鲜保存两个月之久。

鲜天麻怎样保存最好

第1种方法可以将天麻切成片放在蜂蜜里面浸泡,也可以放在酒里面浸泡。

第2种方法可以将新鲜的天麻用报纸包好

然后放入冰箱的冷藏室中,可以保存两个月左右

第3种方法可以将新鲜的天麻清洗榨浆浓缩冻干同时进行低温灭菌,可以达到保存的效果

新鲜的天麻的保质期不长,要如何保存呢?

野生天麻,各地气温不同,釆挖时间也不一样,我们陕西在每年5一6月中旬采挖,而人工繁殖的天麻则在每年立冬后釆收,无论是那种天麻,加工方法都一样,采收后,将天麻洗净,将天麻洗干净后,晒干,然后放入蒸笼里蒸,不可以蒸太熟,用手捏,有一点软就可以了。然后用钢炭火烘烤。烘烤时要在天麻下面垫棉布,这样才没有烟味。烘烤干后干燥保存即可。

不清洗真空包装冷藏。直接用真空包装封装放冰箱冷藏(不能冷冻,冷冻天麻容易坏),这种方法可以保存1-2个月,但是有缺点,如果天麻挖或者运输的过程中有擦伤,天麻也容易坏。干天麻存储法:将天麻洗掉泥后,晒除水分,用蒸笼蒸,切务蒸太熟,用手捏,感觉有点软就可以了,然后用杠炭火烘烤。注:用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面,这样烤出来的天麻才没有烟味。

将新鲜天麻表面的泥土清洗干净,沥干水分,真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻,既不会影响天麻的营养和口感,又避免了起霉变质,但要注意,最佳保存时间是3-4个月。千万不能放到冷冻仓,再次拿出来后容易因冰冻融化而变质 意见建议: 一般自行保存新鲜草药时间不宜太长,三个月以内用完为好。 必要的话可以晒干或烘干一下,可以较长时间保存。

煮好后要放在太阳下晒干,要晒去大部分的水分。(要注意的是千万不能将干天麻放到冷冻仓,否则再次拿出来后容易因冰冻融化而变质。干天麻可以保存很长的时间,一般不建议晒!可以采取烘干的方式。烘之前可蒸可不蒸,不蒸熟的情况下是要短时间能快速烘干。农村一般采用的是炭火炕干。最好的烘干方式是用电烘干机烘干,无灰层,片较干净。

天麻怎么保存不会坏

天麻保存方法如下:

1、把天麻切成片放在蜂蜜里浸泡,就可以放一年,还可以泡在酒里。

2、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干,同时低温灭菌一次完成,加工成本低,并且保存全部有效成分。

3、将鲜天麻用报纸包好(防止霉变),放入冰箱的冷藏室内,可保鲜保存两个月之久。

天麻在临床上有明显的治疗作用,可以治疗肝阳上亢的头晕、头痛的症状,且效果显著。

干天麻怎样保存

问题一:干天麻怎么保存能保存几年 干天麻保存主要就是怕发霉和生虫。要解决这2个问题不难。

发霉的问题:晒干,放在干燥的地方。

生虫的问题:放在干净的地方,用袋子密封起来,没有虫卵。

然后放冰箱,就万无一失了。不放冰箱也可以。

问题二:成品干天麻怎样保存 首先防虫,防潮、防霉变。以常温、干燥、阴凉处保存,最好用真空袋。以防止药物的变性、便质。

问题三:干天麻的保存方法 1、天麻常规保存法:用塑料袋密封以隔绝空气,阴凉处保存即可。??

2、天麻低温保存法:用塑料袋密封后,于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。??

3、吸湿剂干燥法:在可密闭盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰,再将天麻用纸包好放入,加盖密闭。??

4、花椒防虫法:在装天麻的器皿中,放入25克花椒,就可以起到防虫的作用。

问题四:干天麻能不能在冰箱存放 病情分析:电冰箱可较长时间地保持食品原有的鲜度,但若将天麻较长时间地放入冰箱贮藏,就会潮解和变质,破坏其药性。  名贵中药的正确储存方法  对于暂不使用或需要长期保存的名贵中药材,应采用传统的方法加以保存,即先用铁锅把米炒黄,  待冷却后与中药材一起,放进小口瓷坛玻璃瓶内密封后贮藏,以保持原有的药效不变。  一些传统名贵中药材容易生虫,难以保存,如果贮藏方法不当,更易变质而失去药效。病情分析:您好,干的药物建议不要在冰箱存放,容易使药物变潮湿发生变质,存放在干燥的地方就可以了意见建议:

问题五:干天麻的保存方法我有干天麻怎么保存? 阴凉,干燥通风保存

问题六:干天麻怎么保存 放在木质的盒子里面,建议在放点红豆在里面

问题七:干天麻的保存方法 没有什么要求,干燥就行。

有太阳的时候,晒晒防止发霉,这样保存时间就更长了。

问题八:鲜天麻怎么晾晒成干麻 天麻的加工需要经过以下几个过程:

冲洗:把分好级的天麻在水中冲洗干净,马上剥皮蒸煮,称为雪天麻或明天麻。如果带皮,洗后可直接蒸煮。应注意的是:天麻不要长时间在水中浸泡,否则加工成的成品麻发乌。

蒸煮:天麻入笼后或在水中煮要注意以下几点:A、蒸煮时不要太过。一级麻煮沸时间应在10分钟~14分钟,二级7分钟~10分钟,5分钟~8分钟。B、随时检查蒸煮情况。

天麻中心丹一没透的白心,应占天麻直径的1/5。这样折干率高。否则蒸煮太过折干率低。C、用水煮10千克天麻可加入20克明矾。加工后的天麻半透明质量高。

硫磺熏:蒸煮后的天麻用硫磺熏的目的是为了外形美观,色泽洁白透明,质量好,并可防虫蛀。把出锅的天麻摆放在床上的竹帘上, 用塑料布盖严,床下点燃硫磺,熏5小时~6小时,然后上炕烘干。

烘干或晒干:如果天麻量大,最好建一回龙炕,上放竹帘,竹帘上放天麻,开始时温度应保持在55℃~65℃,经30小时后,温度可达 80℃,不要超过85℃。一般60小时即可全干。也可在55℃~65℃温度下,经48小时,可出炕堆放,用麻袋等物闷盖发汗8小时,然后用木板压 扁整形,然后再上炕继续炕干。整形的目的是无皱纹好看。

储存:加工好的天麻放在塑料袋中储存,只要不受潮一般不会霉变。伏天可以暴晒。在储存期间可以用报纸包些花椒放在袋中可防虫蛀。

问题九:天麻的保存方法 天麻加工方法很多,现介绍一种简便易行的方法,将采挖的鲜天麻立即用水洗净表面泥土和菌索,及时放在蒸笼蒸或水煮,蒸煮时间一般为30分钟左右,以天麻中间心熟透为宜,不能过熟或过生,蒸煮后立即烘晒,在烘、晒过程中,待天麻处于半干、半湿时,为了防霉、生虫和增白,可用硫磺熏一下,然后再烘晒至全干后,防潮保存。

新鲜天麻怎么保存久一点 新鲜天麻如何保存时间可以更久

1、新鲜天麻保存方法较为简单,可以直接将天麻切成片,泡制。

2、或是直接将新鲜天麻用塑料袋密封放在冰箱的冷藏室内,保存时间可达两个月左右。

3、但要注意,不能放到冷冻仓存放,因为再次拿出时候很容易冰冻融化而变质。也可以将新鲜天麻晒干或烘干,保存时间会更长一些。

新鲜天麻怎样保存最好

新鲜天麻的保存方法:

1、冰箱保存法

新鲜天麻煮熟后切片,晒干后放入冰箱中即可,不晒干的话保存的时间也不会很长,一般1~2个月之内吃完比较合适。

2、泡在蜂蜜里

将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年,当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3、泡在白酒里

新鲜天麻切片后泡酒里,保存几年没问题,不过酒喝多伤身,建议少喝点。

新鲜天麻的挑选:

1、看外形:挑选天麻时可先看天麻的外形,质量好的天麻外表为长椭圆形,表面应该没有皱纹。

2、闻味道:质量好的天麻有一种很特殊的味道,有些人会把这种味道叫“马尿臭”。

3、天麻的大小:天麻的头部会比较大,而尾部则比较细小一些,粗大的天麻会比较好,所以不要选择瘦小的天麻。

新鲜天麻怎样保存

新鲜天麻要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中,最好再投入一些炒至暗黄的糯米,然后搁置于阴凉通风处。天麻不宜放在冰箱里,会受潮,还易引入细菌。

天麻,为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。

挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干。

扩展资料:

挑选天麻方法:

1、要看产地。天麻在我国,主产于四川、云南、湖北、陕西一带,以云南、四川出产者质量最优,比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻,多属好货。

2、要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎,块茎要肥大,体实而无空心,表面颜色呈现黄白色,明亮、半透明而有光泽,质坚而脆,就是最佳品,也就是人们所称的“明天麻”。

3、要可磨粉滴碘。天麻是道地药材,多在立冬至清明前采挖,尝起来味甘,久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法,就是将之磨粉,加水制成10%水浸液,其后加碘酒2~4滴,真品会呈紫红至酒红色。

参考资料来源:人民网-天麻是“头晕神药”?  这两类人千万别吃

人民网-注意!这些食物不能放冰箱储存

百度百科-天麻