新疆羊肉手抓饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：8两; 胡萝卜: 2根;洋葱: 1个;大米: 2碗; 食盐：适量;

新疆羊肉手抓饭的做法

大米用水泡半个小时羊肉切小块

胡萝卜切成粗条洋葱切成粗丝锅里放油油要比平时炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒

把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐再炒一会后把泡好的大米平铺在菜上铺平后加水大米和水的比例是1：1.2

盖上锅盖把火调成最小焖到大米熟了我用的时间是1个小时左右然后把大米和菜翻炒均匀就可以出锅了

开吃吧