土豆切丝需要分四个步骤去进行，下面是具体操作介绍：
1、挑选大小比较合适的土豆，就是稍微大点或者中等的土豆，这样的土豆才好切。
2、使用清水进行冲洗，选择合适的刀具进行削皮。
3、用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，控制好力度和厚度，右手在切的时候左手要一边后退。
4、把土豆片按原来的顺序在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。
总结
1.挑选大小比较合适的土豆。
2.选择合适的刀具进行削皮。
3.用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切。
4.左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。
