粽子能不能进行冷冻

1、可以，但不建议。

2、冰箱冷冻可以延长粽子的保存时间，但粽子放冷冻室之后会被冻结成块，从而里面滋生一定水分，解冻时粽子的口感会深受影响，变的软烂没有嚼劲，其次还会使粽子的营养价值下降，因此粽子虽然可以放冰箱冷冻，但不建议放。