方法1：在爱尔兰咖啡里添加百利甜酒
1、煮咖啡。咖啡越浓，兑出来的酒味道越好。你可以用滴漏式全自动咖啡机煮咖啡，用法式滤压壶泡咖啡，或者选择手冲咖啡或速溶咖啡。
2、打发奶油。把240毫升重奶油和45毫升百利甜酒倒入金属碗中。用电动搅拌器开始打发，直到提起搅拌器时混合物形成硬尖。
3、混合威士忌、糖和咖啡。找一个高玻璃杯，以此倒入： 30毫升到45毫升的爱尔兰威士忌（爱尔兰威士忌是调配爱尔兰咖啡的标配，你也可以选择波旁威士忌酒、黑麦威士忌，或其它普通威士忌）。
15毫升红糖（白糖、蜂蜜、枫糖或其它甜味剂都可以）
倒入大约240毫升咖啡。咖啡液面与杯沿要有1.5厘米的距离，以便倒入打发好的奶油。
4、最后倒入打发好的奶油。将第二步准备的奶油与百利甜酒的混合物倒在玻璃杯里，尽量多倒些。
方法2：把百利甜酒倒入小酒杯
1、调配带柑橘味的B-52鸡尾酒。B-52是一种分层的一口酒，最下面的那层最浓厚。把15毫升甘露咖啡利口酒，15毫升百利甜酒，以及15毫升甜皮橙酒依次倒入酒杯，这样结合了咖啡、奶油和柑橘三种味道的三层酒就做好了。
小提示：要想酒倒得最干净，将勺子上下颠倒，慢慢地把酒倒 在下方的那层酒上。
2、调一杯奶香浓郁的"吹喇叭酒"。这款酒里有百利甜酒以及打发过的奶油，所以很受奶制品爱好者的欢迎。做好的酒会分层，不用混合。先将15毫升阿玛雷托利口酒倒入酒杯，然后在倒入6毫升百利甜酒，最后在酒杯里挤上大量打发好的奶油。这种一口酒传统的喝法是不用手拿酒杯，喝酒的人将手背在身后，然后用嘴叼起酒杯，仰头将酒倒入喉咙。
3、调一杯甜甜的烈性酒——"尖叫高潮"。将等量（7毫升）的百利甜酒、伏特加酒、阿玛雷托利口酒、甘露咖啡利口酒倒入鸡尾酒调酒器中。倒入冰块开始摇晃，直到酒变冷，各种成分充分混合。最后过滤掉冰块，将酒倒入小酒杯。
方法3：调配百利马提尼
1、百利马提尼是一款经典的饮品。将60毫升百利甜酒和7毫升伏特加倒入调酒器。加入冰块，摇晃调酒器。最后滤掉冰块，将酒倒入冰镇过的马提尼酒杯中。
2、调一杯咖啡爱好者喜欢的百利咖啡马提尼。把6毫升百利甜酒，30毫升浓咖啡，以及30毫升伏特加倒入装有冰块的调酒器。用力摇晃调酒器，直到酒变冷。最后滤掉冰块，将酒倒入马提尼酒杯。
3、调一杯甜食爱好者喜欢的百利巧克力提尼。在鸡尾酒调酒器里加入冰块，然后倒入45毫升百利甜酒，45毫升香草伏特加，7毫升巧克力酒。摇晃调酒器，滤掉冰块，然后把酒倒入马提尼酒杯。为了让酒看起来更华丽，你可以用巧克力碎片装饰酒杯，或者倒酒前在酒杯内壁淋上巧克力糖浆。
如果你更喜欢咖啡味，就用咖啡酒代替巧克力酒，调一杯经典的 "泥石流"。最后酒要倒入岩石杯或马提尼杯。你还可以把酒冰冻后饮用，享受透心的凉爽。
4、如果之前的马提尼还不够烈，你可以试试百利杰克刀马提尼。把60毫升威士忌和60毫升百利甜酒倒入装有冰块的调酒器。摇晃均匀，直到酒变冷，然后过滤冰块，把酒倒入马提尼酒杯。
方法4：在热巧克力中加入百利甜酒
1、准备热巧克力。百利甜酒要最后加，所以你可以先按照自己平时的做法煮热巧克力。将可可粉、牛奶和糖混合，然后放在炉子上煮开。速溶袋装巧克力粉也可以，比如薄荷味或焦糖味的热巧克力。
2、加入百利甜酒。在每240毫升热巧克力中加入60到100毫升百利甜酒。先少加些，尝尝味道，觉得不够再加。
3、将饮品再次加热。如果倒入的是室温下的百利甜酒，热巧克力的温度不会大幅下降，所以再加热一分钟就可以了。如果百利甜酒存放在冰箱里，你可能需要再加热2到3分钟。
4、装饰饮品。在热巧克力上撒些迷你棉花糖，巧克力碎屑，或者挤些打发好的奶油。如果你想把饮品装饰得更华丽，可以：挤上巧克力酱
在奶油上插一块巧克力华夫饼干
在奶昔里插一根饼干吸管
方法5：制作味道独特的百利甜酒奶昔
1、选择冰淇淋。巧克力和香草冰淇淋是制作奶昔的传统标配，你也可以发挥创意，选择与百利甜酒味道搭配的冰淇淋。百利甜酒和咖啡冰淇淋当然是天生一对，但薄荷巧克力碎冰淇淋、花生酱冰淇淋、朗姆葡萄冰淇淋、南瓜冰淇淋或者饼干奶油冰淇淋也值得一试。
2、选择其它混合食材。混合的食材必须与百利甜酒相辅相成，比如巧克力、柑橘或者阿玛雷托利口酒。你可以考虑添加：各种糖浆，如热软糖糖浆、焦糖糖浆、黄油焦糖糖浆。
新鲜水果，比如桃、草莓、香蕉。
杏仁、核桃或花生。
3、将冰淇淋、百利甜酒和其它食材混合，并搅打到你喜欢的浓稠度。如果你要做一人份的奶昔，就把240毫升冰淇淋和60毫升百利甜酒，120毫升牛奶用奶昔机或搅拌器打匀。如果你喜欢奶昔浓稠些，就稍微减少牛奶的量。
如果你喜欢奶昔稀一些，就多加些牛奶。
4、在奶昔上倒些打发好的奶油。你可以买罐装的奶油，也可以发挥你的热情，自己制作百利甜酒奶油。具体方法是将240毫升重奶油和44毫升百利甜酒倒入金属碗，用电动搅拌器打发到奶油变硬。
