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新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用,或者直接吃,以做成莲子粥为例,操作方法如下:
将食材清洗干净
将新鲜莲子去皮后洗干净,将枸杞、红枣、大米淘洗干净后沥干水分。
把食材放入加有清水的锅中
在锅里放入适量的清水,把大米煮开后放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。
放入冰糖融化于粥
放入冰糖,冰糖完全融化于粥中关火装出。
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