甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。
自制甘蓝泡菜的方法
食材：
甘蓝500克，小米椒5个、白醋50毫升、盐10克
拌甘蓝泡菜的做法
1、甘蓝洗净，然后切成细丝；
2、小米椒切断；
3、准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧；
4、最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。
小贴士：
泡菜做好之后，吃的时候可以加入芝麻油、鸡精、辣椒等调味即可。
