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烤箱的功能有很多,怎么利用烤箱来发酵呢?烤箱有低温设定,可设定为35度。也可以加热烤箱,把一杯热水和面团一起放入,保持烤箱温度。这样就可以啦。
工具/材料
·烤箱、面团、热水、毛巾
操作方法
将烤箱温度调节到发酵需要的温度(30度)。
烤箱下层放入一盆热水,为了增加湿度。
揉好加了酵母的面团,放在中层并盖上湿布。
调节需要发酵时间(30-40分钟)或当面团膨胀到两倍大,就可以了。
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