桂圆是龙眼吗%20广东桂圆为什么叫龙眼：答案是没区别。
桂圆就是龙眼，两者没区别。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等，中医里常用的桂圆。
1、龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
2、龙眼和桂圆的区别。龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。
3、龙眼的营养价值。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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1、龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
2、龙眼和桂圆的区别。龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。
3、龙眼的营养价值。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆是龙眼吗
龙眼就是桂圆。
一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。
由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西产得比较多，又圆圆的，所以北方人把龙眼叫做桂圆。
古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。龙眼原产于中国南部地区，是中国南部和东南部著名果树之一，西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之。
新鲜龙眼的挑选方法
1、看表面：表面要完整，不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的。
2、看颜色：最好的龙眼颜色应该是那种土，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜。
3、看树枝：最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了。
4、摸手感：好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选。
龙眼和桂圆是一种东西吗？龙眼和桂圆的区别
很多人都搞不明白桂圆和龙眼到底有什么区别，看起来是差不多的东西，为什么会有两个名称呢？其实桂圆和龙眼是一样的东西，至于为什么会有两个名字，他们有什么区别，一起来长知识吧~
龙眼和桂圆一样吗
很多人都觉得龙眼就是桂圆，说这两者是一样的，其实龙眼和桂圆不完全一样，既有区别又有联系。
龙眼就是桂圆，一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆;而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人把龙眼叫做桂圆。桂圆亦称龙眼，因为都是同一种，只是把它晒干没水分罢了。但不能改变其特性。性温都是味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用。
龙眼和桂圆区别也不是特别大，之所以会出现名字不同，有一种说法也很有道理，据说在封建时代由于龙眼是犯忌，为了避讳就把龙眼改叫桂圆，桂是广西的别称。
龙眼和桂圆的区别
桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。
没有实质上的区别，实际上是同一个水果。
桂圆：一般把龙眼晒成干，食用或药用;
龙眼：新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。
龙眼和桂圆的食用方法
我们已经了解，龙眼是一种新鲜水果，去壳就可以直接食用，讲究的是新鲜的口感;而桂圆则是龙眼去壳晒干后的果肉，也就是大家常说的桂圆肉。提及桂圆肉不得不介绍一些食用方法给大家，因为桂圆肉的滋补功效显而易见，但也需要搭配正确的方法。
1、中老年人思虑过度，劳伤心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚，有补益心脾，益气养血的功效。服用方法：将诸药水煎2次，每次40分钟，合并药液，分早中晚服用。
2、中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，白糖少许，水炖服，有益气养血的功效。
3、身体虚弱，兼有虚火，不宜用参芪温热药补益者，可用龙眼肉20克，西洋参5克，水煎2次，合并药液代茶饮，有益气养血，清热生津的功效。
桂圆肉的制作方法是什么
原料：鲜龙眼果。
制作：分为三道工序：
1、选果：果实要成熟，个大、肉厚，这样加工出来的产品品质好、产量高、果实成熟的主要鉴别方法是：果壳由青色转黄褐色;由厚皮粗糙转薄而平滑;果实已充分硬化，种皮颜色由红变黑或赤褐色;果实由紧转为指压有弹觉;果肉甜而容易脱落，没有生涩味。
2、脱肉：一般是人工操作，先将整个果按梅花形状开裂，再将龙眼取出，削去果r4，堆放在准备好的竹筛上。
3、晒圆肉：加工好的果肉放在阳光下曝晒。在正常情况下，晒2—3天即可收藏。
特点：色泽黄净发亮，透明感强，肉厚、干爽、糖分充足，泡开呈梅花形。
桂圆为什么叫龙眼
龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。
龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。
龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0－4℃的低温条件，短期内不会冻死。
扩展资料：
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼表示，龙眼肉味甘、性温，归心、脾经，可补益心脾。龙眼肉单用即可补脾气，养心血而安神，可用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症。
此外，成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和表示，龙眼肉还含有一种抗焦虑的活性物质，对焦虑症有较为明显的缓解效果。此外，龙眼的铁含量也较高，补血效果显著。因此，蒲昭和建议，脑力劳动者、神经衰弱及久病贫血的人可常吃些龙眼肉。
参考资料来源：
人民网--龙眼可补气养心、缓解焦虑 但并非人人适宜
桂圆为什么又被称为“龙眼”呢？
桂圆在生活当中是很常见的一种水果，因为汁水比较旺盛，口感比较好，就得到了孕妇和小孩子的喜爱。但是桂圆在一些南方地区又被称作龙眼，这是因为桂圆过去是被叫做龙眼的，但是因为过去皇帝称之为龙，所以龙眼里面的龙字就有些犯忌讳，因此将龙眼改为桂圆。
一、缘故
不过大家要知道龙眼和桂圆是一种水果，并没有什么区别，很多人认为新鲜的桂圆也就是汁水比较旺盛的果肉被称之为龙眼，果实比较干的或者是颜色比较深的被称之为桂圆，其实不是这样的，因为这两种是一种水果，不过南北方对于龙眼的叫法不同，所以也就有了龙眼和桂圆的说法。不管怎么样可以根据当地的叫法来叫，另外龙眼的营养价值虽然丰富，但是也不能多吃，因为吃多了容易上火，甚至还会加重自身疾病的发生。
二、龙眼的营养价值很高，但是要少吃
不过龙眼的营养价值也是比较丰富的，因为龙眼里边还有较高的铁元素，所以适当的吃一些龙眼就可以起到补铁的功效，另外也可以适当的提高自身的免疫力，补充一定的营养。但是龙眼毕竟比较甜，所以里面的糖分比较多，因此孕妇是不能长时间的吃龙眼，会对身体造成一定的伤害，另外糖分过多之后，就会增加糖尿病、高血糖的风险者，不仅会影响到自身的身体健康情况，同时也会对胎儿造成一定的影响。
三、结语
另外如果想要吃龙眼的话，尽量购买新鲜的比较好，一定要看龙眼外边壳的形状，尽量是土的，同时外壳上面不要有任何的缺陷或者是小孔，这样都会对龙眼自身的果实造成一定的伤害，而且这类的果实肯定都是不太新鲜的，因此吃了这样的龙眼之后，就会出现一定的问题。
为什么说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆
因为鲜龙眼烘成干果后就会成为中药里的桂圆，也叫桂圆干。事实上，龙眼就是桂圆，根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛。大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。
桂圆原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386～534年）·贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝（535～551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”
宋代，龙眼已在泉州普遍种植。北宋·泉州府同安县人苏颂《图经本草》（1061年）载：“龙眼生南海山谷中，今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。
扩展资料：
名称由来
据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。
因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上。
当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。于是，在这个地方长出了一种果品，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。
参考资料：百度百科-桂圆
龙眼是不是桂圆
龙眼就是桂圆，一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆;而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人把龙眼叫做桂圆。桂圆亦称龙眼，因为都是同一种，只是把它晒干没水分罢了。但不能改变其特性。性温都是味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用。
食用方法
1、中老年人思虑过度，劳伤心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚，有补益心脾，益气养血的功效。服用方法：将诸药水煎2次，每次40分钟，合并药液，分早中晚服用。
2、中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，白糖少许，水炖服，有益气养血的功效。
3、身体虚弱，兼有虚火，不宜用参芪温热药补益者，可用龙眼肉20克，西洋参5克，水煎2次，合并药液代茶饮，有益气养血，清热生津的功效。
龙眼与桂圆是一种东西吗？为何叫法不同？
桂圆跟龙眼就是一种东西，只是叫法不一样而已。
龙眼是湿的，桂圆是干的，龙眼其实就是晒干了的桂圆，所以说在用户意识当中，龙眼其实就是一种水果，但是很多人却把桂圆当成一种补品，因为桂圆的确有补血作用，虽然两种东西是一类的，但是晒干之后叫法就产生了一些区别。
扩展资料
温度：龙眼生长在南带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃；冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。
水分：龙眼产区一般年降水量在1200-1600毫米。
光照：龙眼为阳性树种，要求阳光充足。
土壤：龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区，主要为红砂壤、粘土，均能生长，只要表土层深厚、排水良好，几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。土壤pH值为5.4-6.5生长最好，碱性土不宜栽种。
龙眼又叫桂圆，它的每一个名字是怎么来的呢？
口音差异导致很多水果的名字千奇百怪，同一种水果可能有很多不同的名字。比如樱桃也叫车厘子，猕猴桃也就是奇异果，番石榴实际上就是芭乐等等。而龙眼也被叫做桂圆，这又是为什么呢？
龙眼在中国的栽种历史是非常悠久的，所以还有龙目、桂圆、圆眼、益智等别名。因为叫做桂圆，还经常被人们拿来寄托“早生贵子”和“平安富贵”的美好祝愿；益智是龙眼另一个别名，因为自古以来，龙眼通常被当成益脾建脑的补品，对人的大脑智能有帮助；龙眼还有一个“荔枝奴”的称呼，这是因为龙眼的成熟期紧随着荔枝之后，颇有主仆之感。
之所以叫龙眼，起源于一个传说。相传在很久以前，有只蛟龙经常肆虐人间，祸害百姓。有个英雄与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，英雄寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只却炸裂开来，英雄也受伤死去。乡亲们将英雄葬在村边，第二年英雄的坟上长出一棵树，结出累累果实，果肉和果核就像龙的眼珠，从此被叫做龙眼。而中国古代封建社会，讲究要避开皇帝的讳，皇帝是真龙天子，吃龙眼不就是吃皇帝的眼睛？所以渐渐的，龙眼有了其他各种各样的叫法。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 所以吃龙眼对身体有一定的好处，但是要注意不能过量。
桂圆为什么叫龙眼故事（龙眼和桂圆的来历和传说）
桂圆为什么叫龙眼，可能是因为各地区的叫法不同，由不同地方的人们叫出来的不同名称。关于为什么叫龙眼还有一个有趣的传说，传说有一位名叫桂圆的勇士杀死了一条恶龙，在他将恶龙的眼睛刺出来后自己也受伤而亡，后来在龙眼睛的地方长出一种像龙眼睛的果实，人们就叫它龙眼。
桂圆（图）
桂圆和龙眼是一种东西吗
桂圆，又被称为龙眼、益智、三尺农味。桂圆和荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）齐称华南四大珍果。
龙眼因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。
而且，龙眼和桂圆指的是同一个物种的两种状态，新鲜的状态我们叫它龙眼，晒干后的状态我们称它为桂圆。
桂圆的味道的鲜美，功能于人体的强大作用，受到了南方乃至全国民众的普遍欢迎。其中，桂圆的名字来源有着不少的传说故事。
桂圆叫龙眼的传说
据说，很早以前，某个不知名的朝代。在福建一带，有条恶龙作祟，每逢八月海水大潮，就兴风作浪。
它毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓每逢这个时候不得不拖家挈口逃离家园，在石洞里躲起来。
新鲜龙眼（图）
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心杀掉恶龙为民除害。
到了八月，正是大潮来来临的时候，他提前预备好酒、被酒浸泡过的猪羊肉，把它们聚集在一起。
恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。吃完后没多久，就被醉的走不动路，只好卧在地上休息。
桂圆看到恶龙不能动了，便举起钢刀，朝龙的左眼刺去。龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚。
正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上。当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，瞬间，恶龙的右眼也是鲜血淋漓。
恶龙的双眼失去，一方面痛得嗷嗷大叫。一方面看不到旁边的路，担心得东奔西走，盲目逃窜。经过桂圆的再次努力，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也倒在了恶龙的身边。
后来人们为了纪念桂圆，将桂圆刺下来的龙眼和桂圆一起合葬。不久之后，在这个地方长出了一种果品
。
这个水果看起来圆圆的，等到人们摘下来享用的时候，发觉特别甜，人们就把这种果实称之为‘桂圆’。
由于其长相很像那条恶龙的眼睛，人们又称之为‘龙眼’，一直传诵到现在。
为什么龙眼又叫桂圆 龙眼介绍
1、龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
2、龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.）是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。
3、龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。
4、经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
